目前分類:美食試吃 (39)

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 前幾個星期乾媽生日,因為她開完刀不久還不方便出門~我們幾個女兒就到乾媽家中為她

。慶生當然要吃吃喝喝啦!尤其又是三四個女兒攜家帶眷一同前往。於是我們想了

一個不用出門,女兒回娘家也不用像在夫家還得忙東忙西的方法!(大嬸的至理名言:女兒

回娘家就是要翹著二郎腿等吃飯啊!!痾~慘得是我媽不會煮飯啊啊啊!)就是外送

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這個月的普渡加上颱風~大嬸發現如今方便麵已經不只有泡麵這麼簡單,市面

上出現了好多品牌的乾拌麵,比起泡麵~乾拌麵更吸引我這個阿母去購買。

矮油~大家都馬知道泡麵吃太多不好!更何況普渡要買這麼多罐頭、餅乾、方便麵。

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 大嬸是個無辣不歡的歐巴桑,哪一餐沒吃到辣~那一餐就會吃的

空虛!所以常買辣椒醬、辣椒油等可以拿來配飯、配麵、甚至夾

饅頭的辣椒相關配料。其中我最愛有加料的辣椒,如加小魚乾或者

等~可以提升不少食物的味道。和我一樣愛吃辣的人不在少數,但是

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台灣常見的小吃中~大嬸最愛買滷味來吃,而且只吃熱滷味。

就是現場選好食材~然後拿給工作人員放入大桶滷汁裡加熱,裝袋前

再放入蔥、蒜、辣椒等佐料。還有另一種常見、我覺得是乾滷味

是已經滷好擺放在攤子上販賣,就是屬於乾又冷的滷味!(個人觀感啦!)

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 現代人多是小家庭、外食族或者在外地求學開伙不易,

有時候想為自己或孩子、老公補補卻不知從何下手。

 

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大嬸前陣子瘋狂愛上雪Q餅,動不動就自己DIY~沒辦法!

這是唯一做成功的甜點,超得意的。但是也只會一種口味,無法滿足

我的心!市面上雪花餅、雪Q餅是聆郎滿目,什麼大嬸最愛~

就是口味多樣啦!大嬸是一個沒辦法專一的人,所以喜歡多變。

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過年餐桌上絕對不能少的是什麼?來來來~請大聲跟我說『佛跳牆』。

從小時候到嫁作人婦,過年絕對不會少的就是佛跳牆,平常絕對吃不到的也是

佛跳牆。所以大嬸從小到大過年期待的就是那鍋佛跳牆,而且當媳婦、

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元旦過了~緊接著農曆新年就要到來!每次想到一個月不到就要過年大嬸

心跳就會加速,不過不是初戀那種心跳加速。是緊張、慌亂的那種心跳加速啦!(咦?

想想初戀好也是緊張、慌亂啊!難道是初戀的港結?!)雖然大嬸什麼都還沒

準備好,倒是大年初二回娘家的事兒,準備好了!大嬸的習慣是大年初二是回乾媽家,

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沒想到一晃眼下個月就要過年了,身為家庭主婦、家裡唯一是母的我~超害怕!

大嬸一直認為過年前準備年菜、大掃除這種習俗是來整女人用的。平常的家務事照做,

過年前做的準備更是一樣不能少。每次準備過年的事物時超怕出皮漏,

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平常日白天只有大嬸跟小鮮肉在家,其它去工作的工作、上課的上課~

大嬸的中餐常常是出門尋找食物,有些時候太晚打理好要出門的事情或者天氣不好,

就只能在家吃,但又不想吃前一天的隔夜菜,以前常吃隔夜菜渡過中餐~

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現在在虎團裡舊朋友應該都是知道花董是做什麼工作!所以我們家

出現牛肉的機會是微乎其微,偶爾自己想吃牛肉上菜市場也找不到,只能上

超市選購.我又是一個在超市很少賣生鮮食品的家庭主婦.總覺得

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大嬸現在的生活真是愜意啊!現在白天只有一隻在吵我~

一隻可好控制呢!偶爾沒出門覓食,加上一個人吃飯都不知道該吃什麼好..

相信很多人也跟我有一樣的煩惱,大熱天正中午根本不想出門,

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近幾年健康意識抬頭大嬸當然不例外,每當節慶送禮或選擇孩子

彌月禮時~就會傷透腦筋尋尋覓覓該送什麼樣禮盒好?!其實要找禮

盒很簡單,只是既然是要給親朋好友吃下肚的食物~就要選優質的不要

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仔細回想了一下,去年是在端午節前一天開始停工、放產假!

一晃眼端午節又要到來. 小鮮肉也要週歲了. 好快!這一胎有些快的驚人.

懷孕過程覺得一下就熬過,小鮮肉也是一下就大了. 今後每年處處

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常覺得有了小鮮肉後才開始當媽媽這個角色,擁有了他~才開始會

觀察嬰兒的一舉一動,每一個動作每一個表情都變得是療癒我心.我老母

會說~小孩就是妳上輩子的債主. 拜託!我才不這麼覺得嘞~

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過年對大嬸來說真是又愛又恨~愛的是圍爐時我們家大小老闆會發大紅包

給我.恨的是在過年前一個月就要開始大掃除、準備年貨直到除夕當晚張羅完最害怕的

年夜菜.這些通通是自己獨立作業,今年家裡又多了一個小小成員,真是忙翻我了.

相信這些不只是我的煩惱也是許多婦女的煩惱!還搞不好還是婦女的夢魘呢! 以前婆婆

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說到蘿蔔糕這樣食物,對我來說是可大可小~大的部份就是在於

逢年過節,它扮演的角色不是祭品就是應景佳餚. 小的部份就是不管

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自從去年發生史上最嚴重的油品問題後,

身為家中大廚的我(說好聽是大廚,其實是家裡的台傭>"<)

不免開始注意起這每天必用到的油品,我家是天天開伙! 所以超重要的.

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相信近日已有很多民眾被食安的問題搞得忐忑不安,就連大牌大公司也跟著出問題.

到底要怎麼選擇我們送入口的食物呢?! 其實不光是外食頻繁的人慌了,連我這煮飯婆都不清楚

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我的另一位姪女長得超萌,
這次好不容易等到她來家裡特地請姪女兒幫我拍跟她一樣 勾錐 的巧克力.
不料~拍著拍著就拿起巧克力在滑了

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