OK~料想的到的事情又發生了!
大嬸這輩子其實也經歷不少當胖子的辛苦時光.
(不要以為當子可以吃很爽,哪辛苦.)
當胖子其實很累,因為她的每一步都比正常體重的人還來的沉重.
沉重之外,還得忍受"該逼"腿肉不聽使喚的在打架.
打架之餘還得冒著"糙灰搭"的危機. 每每看見美麗的流行衣服也只能
將羨慕眼光留下,無法留下身上的金錢. 加上每天早上見到
鏡子的自己像是水鬼般浮腫的臉蛋.
如果是給你你要當嗎? 你想當嗎?
事情是這樣的,前幾天在工作中. 遇到一位叔字輩的人物~
大嬸走過這位大叔的攤位前,於是"呷霸淫淫"沒事做的大叔
就叫住我... 接著說~ 阿妹呀! 最近胖很多喔!該減肥了.
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幹! 到底我胖礙到你家哪了!有因為我上身的肥肉撞歪你的攤位嗎!
干你屁事啊啊啊啊!!!!!!!
(以下這張貼圖完全可以呈現出當時的心聲.)
殊不知~胖子的心是脆弱到一個靠杯!為什麼世上閒人這麼多!!
啊~啊啊啊啊啊
然而大嬸現在唯一生活的慰藉也只剩食物.
吐了一堆胖子的心聲,其實這回是要來說料理(又是吃!!)
因為最近發現了一個超可愛的蔬菜,它叫 小黑 賣菜的老闆娘是這樣叫的.
樣看似乎和一般的南瓜沒啥差別,但這樣看的話 ↓↓↓
它比我的手掌還小捏! 好可愛~所以大嬸就突發奇想,把它拿來
做盅. 事實上南瓜也被廣泛運用到這方面.只是這麼
小倒是頭一次看見.小南瓜的好處是一人一個剛剛好,而且小黑
果肉綿密香甜. 還有切成一個蓋子時也比
一般市面上的南瓜好開多,只要用一把尖頭的小刀子~
拿捏好位子後刺下再橫切就能輕鬆將它劃開.
隨後再拿小湯匙將籽挖掉即可.
到了這可先將小南瓜擱在一旁,來做絞肉的部份.大嬸是
用一條"三層尾"的肉來做為絞肉,三層尾就是一大塊三層肉的最邊最尾處.
肉質比三層肉還來的硬些,很適合做為絞肉.它有帶著
一條如下圖中最上頭的肥肉,所以也無需再多加肥油進去.
另外的配料需要 薑泥 大約的量就是下圖這樣磨成泥即可.
另外一顆蛋白
紅蘿蔔粒(半條)可有可無,實驗下來大嬸覺得刨絲的口感粒更好.
醬油三匙(如圖中的湯匙大小)我使用的是薄鹽醬油,
如一般的醬油得需減少用量.
玉米粉一匙
胡椒粉些許
將以上配料調料與絞肉拌勻後即可將它裝入南瓜內.
南瓜上頭可用一些紅蘿蔔粒或泥來點綴.
然後就可將它們放進電鍋或蒸籠,
大嬸用的是電鍋,外鍋則放了兩杯免洗杯的水量.
將將~完成↓↓↓
小家庭也可將它做為年菜料理喔! 小小的一人一顆好適合.
那這次就降子囉!!!掰~
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