【生】☆ 就是要【活】☆ 的精彩 - 虎嬸吸油記

最近常出現的話題就是～『哪裡有賣肉粽？』『哪裡有好吃的肉粽？』

『什麼地方有賣真心不騙的肉粽？』自從大嬸的婆婆去天國深造後～

家裡就再沒有出現肉粽香，之後的端午節都是買現成。公公曾經

口頭上教學肉粽怎麼料理，不過懶惰大嬸左耳進右耳出，完全不想學！

唉呀！只要有錢，會買不到好吃的肉粽嗎？！（大嬸這麼想！）

於是～從此後沒再吃過做得比婆婆還好吃的肉粽。好吧！

我的想法可能是錯的，只有媽媽才會不計成本把好吃

的料通通加進肉粽裡，有媽媽味的肉粽真的很難找>"<。

這家小吃店是大嬸看到社團有人問哪裡有好吃肉粽時～發現在地

團友推薦，默默淺水的大嬸看到資訊後～深怕吃不到，當天

下午立刻衝了。順著地址找到吳媽媽小吃店～哇！這小吃店看起來是大嬸

路過會自動忽略的店家，不過通常厲害的都在這種小吃店內。

 它是小吃店當然除了肉粽還有其它小吃，大嬸一看到

牆上的菜單立馬被鹹豬肉便當所吸引～不過今天的目的是

肉粽，點一個便當我就不用吃肉粽惹！殘念啊！

肉粽分為加蛋與不加蛋，大嬸不喜歡加蛋所以這顆是沒加蛋的肉粽，

上桌前工作人員會問要淋蒜蓉醬還是甜辣醬，大嬸選的是蒜蓉醬。

 ▼▼▼

▦ 肉粽（不加蛋） NT$40 ▦

其實大嬸在來這裡的前一天就到過一家專賣肉粽的店家，它的

單價比吳媽媽貴，粽裡用的肉是又柴又硬～估計是後腿肉。上桌時還是

溫溫偏涼的肉粽，吃了非常失望！大嬸愛熱呼呼的肉粽，所以就

不寫文介紹惹！吳媽媽肉粽上桌時～是熱呼呼，嗯～就是喜歡熱熱的

吃肉粽，咀嚼時熱氣跟著散發～那種才有媽媽做的肉粽剛出爐

的感覺！除此之外～吳媽媽肉粽大顆飽滿，是屬於南部粽。

  光從粽子外表就可看到快炸出來的滷肉，大嬸為了拍照只

好用筷子將它們分開。打開後先發現的是～一整朵香菇以及蝦米、

油蔥、花生等等。這些完全就是促進大嬸食慾的佐料啊！

再拉進看～會發現！粽裡的滷肉也太大塊，老闆娘！！！妳太浮誇惹！

用這麼大塊肉，只要40元！根本就是一個焢肉便當裡的肉啦！

看下圖～它的滷肉已經佔了碗的一半，真是不惜成本！這只有媽媽包的肉粽才會

下手這麼豪邁！難怪叫吳媽媽，因為她也是媽媽啊！（喂？亂解釋！！）

大嬸隨便夾一塊分開的小肉也比前一天吃的粽子的滷肉還大塊。

可見昨天千里迢迢特地去吃的肉粽讓我多失望了吧！

吳媽媽的肉粽使用的是肥而不膩，瘦肉多的三層肉。

肉質超級軟嫩，吃了絕對會上癮。

 ▼▼▼

▦ 竹筍排骨湯 NT$40 ▦

既然來了～就順便喝上一碗湯，看看吳媽媽是不是只有肉粽做的好吃！

沒想到！大嬸隨便點的竹筍排骨湯，剛好跟肉粽是天作之合。

竹筍向來有解膩之優點，加上甘醇清透的湯頭。會覺得它們兩個就是

天生一對，應該在一起啊！（喂！）吳媽媽料理出的竹筍吃起來

爽脆，裡頭的排骨是用大嬸愛的要死的軟骨～連這碗湯也不惜成本。

真的是太甘心惹！明明吃了粽子就已飽的大嬸還是一下子就把竹筍排骨湯

吃完。各位朋友啊！吃粽子時別忘了順便來上一碗竹筍排骨湯喔！

大嬸付完錢後～吳媽媽跟大嬸說，她們的麻油雞飯也好吃唷！隨後端上

一小碗放在我手上，雖然大嬸已飽炸，但都已經在我手上，不好

意思拒絕！大嬸在很飽的狀態下吃那麻油雞油飯，非旦沒有膩的感覺！

一入口麻油雞香氣四溢，米粒分明Q彈。吳媽媽也太厲害了，手藝讓我好驚訝。

總之吳媽媽肉粽小吃店是很值得一來再來的地方。就降子囉！掰～

店家資訊

住址：新北市板橋區民族路172號

電話：0910-082-325

營業時間：10：00～22：00 （周日公休）

 
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