【生】☆ 就是要【活】☆ 的精彩 - 虎嬸吸油記

 上個星期大嬸煮羊肉爐，用了5斤的羊肉～結果兩餐就吃光。我大概只吃到兩三

塊散掉的肉～今天突然轉涼，羊肉爐頻頻在我腦海揮之不去。於是就衝了

這家好幾年沒吃到的『赤崁羊肉爐』。記得上一次花董與他朋友來吃～因為我懷孕

所以沒跟到，那次後一直心心念念到現在，今天終於要與它再次相逢惹！

睽違多年赤崁羊肉爐已從最初的300元吃到飽，到現在的400元吃到

飽了。雖然漲了好幾波～現在的400元吃到飽還是算便宜！ 

 赤崁羊肉爐這間店面十幾年前是間網咖，大嬸是裡面的網咖小妹～當時就是

店門口與花董初次相遇，第一次見面時～我在講電話，他很瞎的問我

說『小姐～你在講電話嗎？』，我聽到他問我這麼瞎的問題～就沒好氣的回他

『廢話～不然嘞！』然後～就。。。慢慢的走路愛情墳墓了！！（喂！）

 因為大嬸住在附近～知道這家羊肉爐每到用餐時間都好多人，所以我大

概在它營業時間開始的前十分鐘就到。本身也是懶得訂位啦！

我這個人就是很討厭被時間牽絆住，所以很不愛訂位～如果是例假日來這，

建議訂位會比較保險。瞧～上圖大嬸用完餐五點多，一樓就滿了。

 現在的用餐區有多了二樓，我是沒去過！今天用餐時一樓滿了，看到好多

人上二樓～但是二樓沒有自助區喔！還是要下來一樓拿配料。

 我覺得赤崁羊肉爐非常用心在維持，它們店內環境的整齊、乾淨，

一些鍋具、陳列櫃幾乎跟開業時一樣新，除了地板褪色外。

大嬸初訪文章：http://shuanselean.pixnet.net/blog/post/303675401

原則上配料陳列的位置都差不多～都是以自助的方式自由拿取，

丸子類跟其它店家很不一樣的是放在冷凍櫃保持它的新鮮度。 

蔬菜區有一些葉菜類還有根莖類、菇類，很特別的是還有苦瓜～大嬸不吃

苦的，所以很無情的跳過它。另外還有生蛋、冬粉、泡麵可自由拿取。

此外～喜歡吃飯的也沒怕吃鍋沒白飯可配，旁邊還有肉燥可加～也有滷蛋呢！ 

 醬料區～也是一應俱全，該有的都有。

最後～主角出現了！來這就是為了這羊肉啊！這裡也是

自由拿取，當天吃到的羊肉有三個部位的羊肉。

 雖是吃到飽，店家還是有單點的品項～例如牆面市上寫的麵線

與外帶部份，飲料部份也都是額外付錢的喔！

 現在赤崁羊肉爐的消費方式為牆上掛牌這樣，以大人跟小孩來作分別～大人吃到飽

＄400元、小孩則是＄200元，無服務費。當天大嬸帶肥弟跟小鮮肉，肥弟已超過

140公分所以是以大人計價＄400元，小鮮肉兩歲多已經會吃飯～所以要收＄90元。

就座後～工作人員就會上湯底，它們家湯頭的味道屬於比較

溫和～沒有中藥味，也沒有太強烈的其它味道。

 大嬸是習慣湯滾後食材全下～煮熟後就可以開動囉！

 當天肥弟超瞎！開始可以去自助區拿取食材，他就去裝了一大碗公的白飯上面淋了香噴

噴的肉燥、外加一顆滷蛋。（在小吃店不用一百就可以吃到了）然後～上圖的羊肉爐

內的各種食材、配料他就只吃了幾顆丸子，剩下的則是大嬸一個人盡了吃奶的力氣把它吃

的所剩無幾，當天吃完後大嬸一整晚都保持在鎖喉的狀態，我想～我一年內不會

再吃羊肉爐了吧！以後再也不找這隻中看不中用的胖子吃吃到飽。。。（怒火～）

 上圖的肉燥飯是小鮮肉的～是小碗裝，小鮮肉也是很弱、只吃這一碗、很小

碗～這樣一碗等於＄90元，所以這麼小的孩子來吃羊肉爐非常不划算！

另外～旁邊的泡菜，內用是無限不收費，外帶有另外的價錢～上面有提到。

大嬸特別拍了煮過後的羊肉～大骨的部份忘了拍，當天實在撐到腦子混濁只拍了這

兩種。上面這個部份的羊肉非常軟嫩～而且不需久煮就軟了，完全無腥羶味。以豬肉

來說它像是豬肉中的三層肉，很軟、但是一層皮、一層油、一層肉另外有帶骨。

 上面這個部份的羊肉以豬肉來形容的話～則像是豬腳的部份，帶有咬勁、肉質屬於

比覺硬的，適合久煮。另外一個沒拍到就是大骨，吸骨髓、吃旁邊剩下的骨頭肉。

這一趟吃下來覺得這家赤崁羊肉爐除了價位稍漲外～其它都還跟當初開業時差不多，一個

人400元的吃到飽已經算是難得，而且還是羊肉爐，不過最好不要帶小小孩去～吃一點點飯

就要90元，超不划算！中看不中用的胖子也不要帶去，會翻白眼、翻不完～就降子囉！

店家資訊

住址：新北市土城區四川路21號

電話：（02）8966-1511

營業時間：周一至周四 16：00～01：00

周五至周日 16：00～02：00

 
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