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前陣子因為直播可以睡覺的時間變得超少,誇張時一天只睡三小時。這幾天大嬸感冒昏睡了兩天,除了起床煮飯、

做家事外~其它時間都在睡覺,就算腦子跟我說它不想睡,做在電腦前也是頻頻點頭!這算是一種身體

的償債機制吧!把先前沒睡的通通補回來。就在今天凌晨~彷彿已把先前的債還完,快四點就起床、沒睡意惹!

難得這麼早起床,於是等到快六點時來碰碰運氣~看可否吃到這家在地人必推的『 專業涼麵 』。

 

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一到專業涼麵時~看到有營業,內心不由得沸騰起來,會有如此激動心情是因為大嬸實在碰壁太多次!

從去年開始~想要吃這家涼麵時,總是大門深鎖。它們家是賣完就關了,所以一直無緣遇到。

 

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入內後~發現它們家雖然是專賣涼麵的小吃店,卻有冷氣開放!用餐環境也不錯~

 

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專業涼麵除了販售涼麵外還有湯品~湯品種類以涼麵店來說,算是多變化!大嬸看到牆上

菜單~思來想去不知哪根筋不對點了紫菜蛋花湯,我平常並不愛紫菜蛋花湯啊>"<!!

 

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▼▼▼

 

▦ 涼麵(大)$40

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涼麵上桌~看起來普通,不過涼麵都長得差不多吧!呵~

 

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倒是它們家的麻醬看起來就很濃郁~想必味道也不差吧!

 

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可以吃辣的朋友~來這吃涼麵千萬別忘了加上它們家的辣椒渣,以大嬸吃辣的功力是屬於小辣的程度而已。

 

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在還沒進行攪拌動作時大嬸先吃了邊邊一點未沾醬的麵條,吃起來意外的軟Q,沒有

別家麵條那種沒沾到醬的可怕味道!所以是不沾醬也很可以就是了。

 

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麵條與醬料攪拌好後~一入口香氣四溢,完全啟動了我沉睡一晚的味蕾 ,是讓人眼睛為之一亮的美好滋味!它除了有麵條的彈、還有

麻醬濃香、蒜頭的嗆香、辣椒渣的勁和黃瓜絲的青脆~咀嚼完後隱約還透露出一絲甜味,是一份讓人捨不得放下筷子的美味涼麵。

 

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▼▼▼

 

▦ 紫菜蛋花湯$25

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笨得要死的大嬸以為菜單上都是味噌湯系列,也以為自己點的是紫菜蛋花味噌湯~結果真的是紫菜蛋花湯捏!幸虧

味道不錯、料也豐富~不然我要為自己的愚蠢氣得跳腳了。用餐完後~覺得它們家涼麵值得一試,所以又再加點了三份特大

涼麵回去給他們三隻號勾,大嬸真是個名符其實的孝子啊!這暑假我這老子都在服侍這三個兒子=="就這樣囉!掰~

 

店家資訊

地址:新北市土城區立德路50號

電話:(02)22707816

營業時間:凌晨3點~下午4點(周二公休)


檢視較大的地圖

 

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