【生】☆ 就是要【活】☆ 的精彩 - 虎嬸吸油記

今年的中秋大嬸吃的特別暢快！暢快到肥了一兩斤的肉還沒消滅。連假都在吃烤肉跟月餅，中秋過後還繼續吃。一向

很有自制力的大嬸這次完全降服在古早味月餅上。打它來到我們家～大嬸幾乎三餐，再加宵夜都要吃上它。每當夜深人靜時，

想起它們在冰箱跟我招手（咦？）～就忍不住偷吃一兩顆，大嬸最愛的就是像封仔餅這樣帶有一層層酥皮的月餅。

見識淺薄的大嬸一直不知道封仔餅原來就是月餅，它是早期台灣物資、經濟匱乏～由台東的餅店業者發想而興起，以10顆月餅用紅紙封綑為

長條狀作為販售。覺得這樣的包裝除了環保、更有復古味兒！大嬸本身很討厭過度包裝的商品，更希望把包裝的錢使用在食材本身。

拆開外頭的紅紙與裡頭的透明塑膠紙，有種拆禮物的興奮期待感！

封仔餅既然源自於台東，當然就要吃在台東擁有80年歷史的『 協興珍餅店 』囉！大嬸沒有出門玩樂的命～

就算全家放假也是只在大台北地區遊走，眼看就要四十歲還沒去過台東～這就是命啊！

（來～金包銀給它摧落KEY！八郎A細命、洗空金又包銀。。。）不過沒關係～就算不能到店裡購買、宅配也行！

即使是傳承三代的80年老店，也有宅配的服務喔！好~封仔餅宅配到府當天，很不巧收到包裹的是胖哥！更不巧的是～

大嬸早早就躺平睡覺，胖哥補習回家、趁四下無人～便擅作主張、沒經過本宮的同意吃了好幾顆！（怒！）

協興珍的封仔餅多達四種口味～有肉餅、白豆沙、綠豆沙、紅豆沙，封仔餅的大小得宜～對於我這個大食量的吃貨來說，

封仔餅的大小兩口可吃完、餓的時候一口就可以KO，一餐吃三個不是問題～有問題的絕對是體重機！（咦？）
 

大嬸吃到的封仔餅是綠豆沙口味，也是四種口味中最愛的一味。

綠豆沙封仔餅入口～餅皮酥香、內餡紮實綿密！甜而不膩～比起許多月餅，綠豆沙封仔餅算是小清新的風格。

在封仔餅的包裝說明上有說明~未食用完需放置冰箱冷凍，要吃時再退冰微烤。一向不聽話的大嬸～只把它們

放在冷藏，當然也是我們家吃得快啦！保存期限對我們家來說～根本無用處，肯定在期限內被吃完。

冷藏過後的封仔餅，大嬸再食用時先將它們放入烤箱烤數分鐘，口感超意外！！餅皮反而更加香酥、內餡

入口即化～瞬間引來一群胖子跟大嬸上演你爭我奪的戲碼，協興珍的古早味封仔餅也太美味惹～

另外～協興珍也有專屬的環保購物袋喔！還有店家自製可泡茶的牛蒡。牛蒡茶甘甜順口，再配上封仔餅～身、心、靈

都滿足了！今天就降子囉～最近超忙、顯少到處吃喝～不過也沒少胖一些！！（眼神死！）～好啦！掰掰囉！

店家資訊

住址：台東市仁愛街84號

 電話：（089）322-732

 營業時間：09：00～21：00

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