【生】☆ 就是要【活】☆ 的精彩 - 虎嬸吸油記

 難得跟花董走出板橋，而且還沒有兩隻胖子同行～雖然還是得帶小鮮肉

但已是極為難得之事了. 花董每次放假都吵著要吃牛排，這次大嬸佛心來的特地

帶他來台北的微風南京吃牛排，不過路癡大嬸只去過復興南路的微風，

所以到微風南京還是小迷路了一下～因為在捷運南京復興站就急著下車才迷路，

應該要在台北小巨蛋站下車才對啦！也因為在台北常迷路所以大嬸手機裡

一定要有像『巷弄』這樣的APP，今天來微風南京就是在『巷弄』發現百貨

裡有家源自台北寧夏夜市的老字號鐵板燒『香連』的油蔥黑鐵牛排.

 『油蔥黑鐵牛排』是位於微風南京的四樓麵食博物館，搭乘手扶梯上

四樓就可看到下圖這個大立牌，大嬸很快就看到這個九宮格的正中間就是

今天要吃的油蔥黑鐵牛排！然後往左手邊走第一個櫃位就到囉！

 微風南京的美食餐廳樓層有別於一般的百貨美食街顯得

特別有格調，哈哈～貴婦芸芸的形象在我心中也是加分不少啦！

 從外觀上可以看出來油蔥黑鐵牛排非一般傳統的牛排館，

店家是希望從台式鐵盤文化與開放式鐵板燒臺～打造出屬於

油蔥獨特風格.簡單來說就是牛排與鐵板燒的MIX版啦！

另外值得一提的是～油蔥黑鐵牛排力求『還給食物原本的樣子』將餐飲

文化回歸食物的特質與美味，且讓客人擁有高級的享受、平價的消費.

 油蔥黑鐵牛排的用餐方式是先到櫃台▼點餐、結帳，點餐時工作人

員會先讓客人選擇每日現煮的磨菇醬或黑胡椒醬，盤子方面可選擇鐵盤

或是瓷盤，大嬸因為怕小鮮肉燙到～所以點了兩份都是採用磁盤.

點完餐後就可以到櫃台旁裝飲料，還有提供檸檬和冰塊喔！真貼心～

除了飲料還有餐具、佐料、醬料區，大嬸看到一個很特別的地方，在牛排館

絕對不會出現的客家酸菜、油蔥、辣椒，我跟花董最愛台式佐料了.

從我們的座位前可以看到廚房作業，油蔥這麼有信心將牛排料理過程透明化就是因

為他們秉持著良心做事，堅持給顧客們的五大保證『保證不使用組合肉』『保證不添加

化學物』『保證不醃製嫩精粉』 『保證不採購半成品』 『保證不販賣隔夜品』 .

 等待時間看看廚師怎麼料理牛排對我來說也是一種學習！

 ▼▼▼

 油蔥黑鐵牛排MENU

    大嬸看了油蔥的價目表發現很平價，尤其是在台北市又在百貨裡～能吃到這樣

的價格真是佛心了！而且這裡的排餐均附餐包、濃湯、白飯、飲料（自取無限）

▼▼▼

 ◍ 澳州原條真菲力 NT$320 ◍

大嬸點的澳洲原條真菲力是選擇五分熟，通常吃牛排大嬸會吃

先原味，不加任何佐料. 可以看到盤中的菲力煎至焦糖色澤，大嬸

一刀切下立馬露出鮮紅粉嫩的肉質～讓人大飽眼福.

 此時大嬸嘴裡唾液不停分泌似乎在吵著趕快吃下它！火速將菲力送入口

先是感受到它外皮的香酥，緊接而來的是柔嫩鮮美的肉質口感～咀嚼時肉汁不停

在嘴裡綻放！這樣的軟嫩感讓大嬸太驚訝了，彷彿漫步在雲端！這是我

吃過最香嫩的牛排，大嬸從頭到尾都沒加任何佐料的把這塊菲力吃完～因為

原味就很美味！喜愛吃牛排的柔嫩口感的人，油蔥的菲力大嬸非常推薦！

▼▼▼

 ◍ 去骨土雞腿排 NT$250 ◍

吃過菲力後再吃雞腿排，覺得有些對不起它！菲力實在太厲害、

無人能及何況是隻雞呢！哈哈～不過還是要小試一下啦！

可以看出廚師將雞腿排煎的外皮金黃酥脆，一口咬下先是振奮我心的

喀茲聲響！緊接而來是Q彈香嫩還爆汁的雞腿肉，油蔥採用的是台灣在地

本土雞，每隻擁有八兩重的去骨雞腿肉～難怪肉質會這麼Q彈多汁！

 一份排餐基本的配備就是主要肉品、配菜、麵條、煎蛋，今天吃到的配菜是

紅蘿蔔、花椰菜、南瓜、馬鈴薯可以說是營養豐富～麵條方面大嬸淋上牛排

沒用到的磨菇醬再加上些許店家特製油蔥吃起來別有一番風味！另外煎蛋吃起來像

是早午餐拼盤中會出現的嫩蛋，配上白飯也是大人、小孩都會愛的組合.

 最後就是盤子以外附加的餐包、白飯、濃湯～餐包很特別是爆漿餐包，大嬸一開始

不知道會爆漿～要拿給小鮮肉吃，在他面前撕開～結果噴得他褲子都奶油>"<！ 

說實在吃牛排還能吃到一碗飯感覺特別滿足，這樣的組合在油蔥才可以實現～

是很台式的吃法，濃湯喝起來也是很台式的味道～也很有夜市風格的味道.

 當天難得聽花董說好話，他說對男性來說～這一份排餐份量看起來還好，

但吃完後發現飽足感很夠！有飽足感又美味、價格親民是值得推薦的好店家.

前面提到路癡大嬸到台北市能找到好餐廳就是靠『巷弄』這款APP▼

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巷弄APP下載：http://alley.52886.tw/web/index.html

巷弄APP很方便，打開頁面就是下圖這樣～只要按進去

右上角的定位就能知道你現在所在位子有哪些餐廳. 此外上方兩排

有著可愛插畫的項目點選就可快速找到想要的餐廳.

像大嬸找到的油蔥黑鐵牛排，點進去可以看到餐廳的介紹說明～

還有熱門程度，是一個很方便明確的用餐指標.

 還有一個很棒的是可以搶購餐廳的現金抵用卷，感覺很超值！

 巷弄APP真的是造福像大嬸這種出了家門就會迷路的吃貨啊！

趕快下載巷弄APP就不怕在台北吃不到美食囉！就降子囉～掰

店家資訊

油蔥黑鐵牛排 微風南京

住址：台北市松山區南京東路三段337號4樓

電話:（02）2717-0956

營業時間：11：00～22：00

 
檢視較大的地圖 

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