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最近發現一家網友狂推的手工酸辣粉~因為連日的大雨,這天中午突然

太陽,大嬸看時機到了~馬上準備好出門去吃傷心酸辣粉。酸辣粉

地址雖然跟大嬸家是同一區,但長這麼大還沒去過。(ㄜ~路癡沒辦法!)

 

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不過這天找路真的是超級幸運,通常大嬸找路是猜右邊,那個地方就會是左邊。

猜左邊就是右邊~這次通通被我猜對!嘿嘿~有種強烈的預感準備要出運惹惹惹!

 

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 這家醒味重慶手工酸辣粉其實才開幕沒多久,就被網友狂推。大嬸日思

夜想就是想來吃看看到底有多好吃!無奈~大嬸晚一步。它們家

的手工涼粉、也就是酸辣粉的主角,全被上一位客人買走了,老闆說~

才剛離開沒多久!(ㄜ~要去追他嗎?!大嬸竟然泛起這樣

的念頭。)吼~我可是不畏堅難找路才找到這家傷心酸辣粉的捏!

 

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不管怎樣~都來了還是要吃飽再離開,於是聽了老闆的建議

點這碗很特別~很難在別的地方看到的

 

▼▼▼

 

酸豆角肉沫麵(乾) NT$70 

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大嬸特別愛酸跟辣的食物,組合起來更是愛到併軌key。酸豆是一種

台菜中比較少見的食材,大嬸會料理這麼多年~也只有料理過一次

酸豆,記得那一晚料理出的那盤酸豆,大家嚐個一兩口就沒有再動過!因為

實在太酸~(淚!)個人是覺得還不錯啦!我對酸的接受度很大。

 
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 不過醒味的酸豆處理的很好,酸度是一般人都可接受的程度。另外還有

肉沫、花生末、芝麻相襯~加上些許麻辣醬汁,這一碗口感層次非常豐富!雖

手工涼粉已完售,這碗裡的麵條特色不太強烈,可也算是好吃爽口!

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麵條撈起時花生末沾附在上頭~吃起來香辣彈牙還有ㄎㄠㄎㄠ的咀嚼感。

對我來說~完全中、中、中!嗯哼~現在想起來還會不自覺分泌口水嘞!

 

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▼▼▼

 

▦ 口水雞 NT$80 ▦

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怎麼沒有人說~這一味也不能錯過?!還好大嬸因為傷心酸辣粉太傷心

所以點盤雞來安慰小心靈。這盤一個人吃很爽、兩個人吃剛好。

 

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口水雞吃起來是~冰冰涼涼帶酸、帶辣、又帶麻~根本是夏天開胃聖品,

且老闆把雞肉處理的入口即化。老闆說~雞肉是煮過後再進行幾個小

(幾個小時我忘了)悶的這個步驟,然後再冷藏!完全是個搞剛的雞啊!

 

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這口水雞吃起來會覺得雖然有辣油~但整體覺得很清爽!雞肉完全不肥,

卻吃起來肉質軟嫩!另外雞皮還帶點脆脆的口感。這盤口水雞才要

大推啦!然後大嬸用餐完出了店門後~開始下大雨>"<吃完真的是好傷心

啊!只好再去吃個冰淇淋雞蛋仔來撫平我這小小心靈囉!就降子~掰!

 

店家資訊

地址:新北市板橋區四維路323號

營業時間:11:30~21:00(賣完就收工) 

 
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