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經過將近一個月的暑假,大嬸每天在FB看到一堆出去遊玩的動態,看了

生羨慕!這會總算換我們母子四人囉!(花董工作~大一打三)今年

暑假第一次出遊就是離開板橋到阿母家玩囉!(咦?我們好像沒別的地方去了

。。淚!)唉呀!反正對我們家而言有到離家遠遠的地方就是旅行啦! 

 

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 有鑑於過年期間來老母家時~沒有經過周詳的計劃就找了一家義式料理,

超大雷!沒有一個人不嫌棄。經過大半年了我老母還是時不時拿這

出來說嘴!所以這次大嬸從暑假一開始就計劃這兩天一夜的旅行。這

中午阿母到車站接我們一行人後~直接殺到這家在地人才會知道的

隱藏版專賣沙鍋魚頭店家,特別的是還有許多隱藏版不在菜單裡的拿手菜

以及沙鍋魚頭個人鍋。一個人也能吃到沙鍋魚頭啦啦啦!太感動了~

 

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阿母照著地址帶我們一行人到店裡後~她才發現!!這家有賣單人份的沙鍋魚頭,

阿母朋友曾經推薦她。只是一直沒機會來朝聖。雖然我老母不是在地人~只在

這裡住了十年左右,但她朋友可都是土生土長的在地人。經過阿母這樣一說~大嬸在

的路上就放了一百二十個心!!總算不會像過年時被唸到臭頭惹>"< !!

 

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進到店內環顧四周可以發現『鮮美味沙鍋魚頭e餚館』是屬於住家型的餐廳~

同時也能深切感受到老闆與老闆娘的純樸、親切、熱情!非常有親和力。

說實在~這十年來大嬸來阿母家這麼多次,幾乎每次來都會到餐廳或是快炒

店吃飯,這是第一次遇到這麼親切的店家,讓人還未用餐心情就大好!

 

鮮美味沙鍋魚頭e餚館 menu

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仔細端詳菜單~原來鮮美味沙鍋魚頭e餚館不只有沙鍋魚頭

還有熱炒類餐點提供。更特別的當然就是不在菜單的

藏版料理,有先做功課的大嬸~已經先預訂三道隱藏版料理來嚇嚇

我老母,哈哈哈!先來看為壽星阿母準備的沙鍋菜豬腳~

 

▼▼▼

 

▦ 沙鍋菜豬腳 NT$700

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 沙鍋菜豬腳就是沙鍋魚頭中的魚頭換成脆皮豬腳~這種改良版

的沙鍋菜豬腳更適合我們這群愛吃肉的胖子。而且這次來找阿母就

是為了慶祝她生日,鍋中的脆皮豬腳就是為了她而準備的啦!

 

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 大嬸特地撈起這隻沉甸甸的脆皮豬腳來拍照,肥弟見狀

快來與他好朋友拍個照留念一下!

 

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 鍋裡的豬腳是整隻前腳下去油炸後再放入沙鍋菜~非常特別!大嬸第一口就先嚐

脆皮豬腳!!完全讓我眼睛一亮,超乎我想像!脆皮豬腳泡在沙鍋菜中它的皮

還保有一些微酥、微脆的口感。以往吃豬腳都是把皮剝掉的大嬸竟然連皮帶肉一塊一塊

的停不了口!就連不愛吃豬腳的孩子們也是。它的脆皮豬腳是ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ嫩

嫩、咀嚼時會散發出香氣不會有膩口的感覺,最後留在唇齒之間的是湯汁的鮮甜滋味!

 
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 托阿母生日的福~大嬸吃到這麼美味特別的沙鍋菜豬腳,吃到好東西!心情

更好了。而它的沙鍋菜湯頭呢!乍看之下~會覺得好像是會油膩的湯

頭。但~並不會!大嬸整個瘋狂愛上。沙鍋菜湯一入口~先是給人熱辣的

感,它的辣是對不敢吃辣的人才能顯現出來的微辣。接著是醇香濃郁的

滋味在口中迸發~最後感受到的像是大白菜熬煮出來的自然甜味!每一口湯在

嘴裡的變化都令我讚嘆,沙鍋菜豬腳真的教人不愛上它都難!!

 

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因為這湯頭實在太美味,不加點我愛的芋頭怎麼對得起湯嘞!

 

▼▼▼

  

▦ 加點沙鍋料 冬粉 NT$20 芋頭 NT$50 

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吃鍋類必點芋頭的大嬸~愛慘沙鍋菜煮出來的芋頭,它的芋頭大顆吃起來

桑桑~根本我的菜!跟我一樣嗜辣之人,再配上店家自製小魚乾辣椒

就是天作之合神美味,大嬸第一次吃到小魚辣椒口感這麼爽脆!加上有些

度,整個爽度破表。接著就是聰明大嬸先預訂的沒在菜單上的隱藏版料理~

 

 

▼▼▼

 

▦ 避風塘軟殼蟹 NT$350 ▦

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 避風塘的料理手法很受我們家歡迎,這道完全是為了胖子們來點。大嬸

本身喜歡吃較硬口感,軟殼蟹吃起來就是軟軟~所以點給牙口不好的胖子們

避風塘軟殼蟹吃起來是鹹香滋味、挺下飯~很快就被胖子們吃光。

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▼▼▼

 

▦ 檸檬白蝦 NT$450 ▦

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 檸檬白蝦吃起來帶點酸、帶點嗆辣~口感有點像泰式酸辣的味道,它非常受歡迎!

胖子們不敢吃辣也直搶蝦來吃,大嬸是連殼吃下~感覺更爽快!因為很有咀嚼感。

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▼▼▼

 

▦ 水晶蒼蠅頭 NT$200 ▦

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 在預訂水晶蒼蠅頭時~大嬸想說總是要讓胖子們吃吃青菜,這道水晶蒼蠅頭結合

他們愛吃的皮蛋,天真的大嬸覺得這樣就可以讓他們吃到青菜類。結果當天~

他們兩隻胖子趁我在忙,把皮蛋幾乎挾光。好吧!看在他們可以用筷子挾皮蛋,是需要

一些耐力、功力的,就原諒他們吧!(痾~)水晶蒼蠅頭它吃起來~是滿滿

韭菜花的清甜、清脆,店家使用的韭菜花非常嫩,真想買幾把回家炒!!(喂!)

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 旅行的第一天就遇到美味有水準的餐館感覺超幸運,還有更幸運的是~大嬸離開時在

店門口往前方一看!!是平陽冰店!!是兩天一夜其中的行程,太巧了!

完全不用費心去找就在我眼前啊!當天就是一整個幸運、心情好啊!就降子囉!掰~

 

 店家資訊

住址:苗栗縣頭份市信東路13號

電話:(03)768-5012

營業時間:11:00~14:00 16:00~21:00

(周二公休)

 

 
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