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好幾年前~大嬸曾看到一部關於30年代在馬六甲的家族故事,看完此劇後開始對馬

西亞這個國家很有興趣。覺得帶有一些中國的色彩,本身的特色又很強烈,

是除了韓國外、大嬸最想去的國家,而且有機會的話會想到它們的娘惹博物館參觀。

 

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 不久前看到fb上網友推薦這家專做星馬料理的店家,喜歡嚐鮮的大嬸立馬將它收入口袋名單。

原本想說等兩隻肥胖兄弟放假再來好了,今天剛好花董休假~擇日不如撞日透中島就衝了。

 

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 店面給人家的感覺還不錯喔!看起來霸氣又活潑~只是進到店內,哇賽!還蠻小的!

 

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 櫃台下面貼滿馬來西亞的紙鈔,應該是客人給的~老闆可能遇到同鄉想來個紀念。

 

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 店內位子不多~顯得是比較擁擠一些,其它都還可以。

 

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 海南佬 星馬廚房 menu

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  海南佬的菜單看起來就像一般簡餐的價格,比起愛買的那家新加坡料理是還要人性化。

 

 

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▦ 加央烤麵包 NT$60

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大嬸真是有眼不識泰山,加央烤麵包一上桌時還稍稍藐視它,心想我的麵包嘞!

怎會來吐司!!想用吐司夾片起司來唬攏我。。殊不知~大嬸愚昧至極,

一口咬下看起來平凡的加央烤麵包~外皮烤得酥脆,起司味並不突出。有一個特別

東西在我口中化開。這是!!我心裡帶著疑問?然後掀開吐司一探究竟。

看起來是像花生醬之類的抹醬,拿起手機上網咕狗~才知道裡面塗上的是"加央醬"

它是由椰漿、蛋、砂糖和牛油製成,是東南亞國家很普遍的塗醬。

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加央醬的滋味軟滑、不死甜、不膩口,讓大嬸很驚訝!搭配烤得酥脆的吐司真的好美味。

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▦ 甘榜海南雞飯 NT$100 ▦

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大馬的米飯看似跟泰國一樣,有沒有一樣我是不瞭解啦!淋上它特製的醬汁讓

白飯鹹香有味、還不賴!雞肉則是吃起來皮滑肉嫩~只是沒有什麼驚喜之處。

 

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 我在想~會不會是大嬸家常吃整隻的鹹水雞,所以對海南雞飯難以動心?!

 

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▦ 馬來燒雞腿飯 NT$100 ▦

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原本以為雞腿是外皮烤得酥脆的那種,結果口感跟我想得不一樣!它比

較像是用滷的方式製成。這雞腿的色澤真是誘人~搭配旁邊的蔥油,香氣會更

加提升!雞腿下還鋪著豆芽菜,大黃瓜跟蝦餅不是大嬸的菜~就沒動它了。

  

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▦ 南洋咖哩雞排蓋飯 NT$100 ▦

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南洋咖哩不同於日式咖哩,它是帶點辣度~對我來說比日式咖哩更下飯。雞排下鋪著

高麗菜絲,減低了不少油膩反而更爽口,整體味道搭配的非常好~雖然雞排很平凡。

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▦ 泰式炸豆腐 NT$40 ▦

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 當時花董執意要點泰式炸豆腐時~大嬸還給他翻了幾個白眼,畢竟我們吃的是

星馬料理不是泰式,結果這整乎都我吃的啦!哈哈哈~奈A架齁甲啦!

腰瘦喔!!酸酸甜甜帶點辣~豆腐又是外皮酥脆內軟嫩,這一盤40太值得了。

烤麵包一樣必點啊!這一趟吃下來發現海南佬的點心、小菜更吸引大嬸捏,

如果它們提供的辣椒有辣度~我想我會更愛來這裡用餐吧!就降子囉~掰

 

 店家資訊

住址:新北市土城區中華路一段253號

電話:(02)2266-2211

營業時間:11:00~14:30 17:00~21:00

周六 11:00~21:00

(周日公休)

 
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