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 上個星期大嬸煮羊肉爐,用了5斤的羊肉~結果兩餐就吃光。我大概只吃到兩三

塊散掉的肉~今天突然轉涼,羊肉爐頻頻在我腦海揮之不去。於是就衝了

這家好幾年沒吃到的『赤崁羊肉爐』。記得上一次花董與他朋友來吃~因為我懷孕

所以沒到,那次後一直心心念念到現在,今天終於要與它再次相逢惹!

 

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睽違多年赤崁羊肉爐已從最初的300元吃到飽,到現在的400元吃到

飽了。雖然漲了好幾波~現在的400元吃到飽還是算便宜! 

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 赤崁羊肉爐這間店面十幾年前是間網咖,大嬸是裡面的網咖小妹~當時就

店門口與花董初次相遇,第一次見面時~我在講電話,他很瞎的問我

說『小姐~你在講電話嗎?』,我聽到他問我這麼瞎的問題~就沒好氣的回他

『廢話~不然嘞!』然後~就。。。慢慢的走路愛情墳墓了!!(喂!)

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 因為大嬸住在附近~知道這家羊肉爐每到用餐時間都好多人,所以我大

在它營業時間開始的前十分鐘就到。本身也是懶得訂位啦!

我這個人就是很討厭被時間牽絆住,所以很不愛訂位~如果是例假日來這,

建議訂位會比較保險。瞧~上圖大嬸用完餐五點多,一樓就滿了。

 現在的用餐區有多了二樓,我是沒去過!今天用餐時一樓滿了,看到好多

人上二樓~但是二樓沒有自助區喔!還是要下來一樓拿配料。

 

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 我覺得赤崁羊肉爐非常用心在維持,它們店內環境的整齊、乾淨,

一些鍋具、陳列櫃幾乎跟開業時一樣新,除了地板褪色外。

大嬸初訪文章:http://shuanselean.pixnet.net/blog/post/303675401

 

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原則上配料陳列的位置都差不多~都是以自助的方式自由拿取,

丸子類跟其它店家很不一樣的是放在冷凍櫃保持它的新鮮度。 

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蔬菜區有一些葉菜類還有根莖類、菇類,很特別的是還有苦瓜~大嬸不吃

苦的,所以很無情的跳過它。另外還有生蛋、冬粉、泡麵可自由拿取。

 

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此外~喜歡吃飯的也沒怕吃鍋沒白飯可配,旁邊還有肉燥可加~也有滷蛋呢! 

 

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 醬料區~也是一應俱全,該有的都有。

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最後~主角出現了!來這就是為了這羊肉啊!這裡也是

自由拿取,當天吃到的羊肉有三個部位的羊肉。

 

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 雖是吃到飽,店家還是有單點的品項~例如牆面市上寫的麵線

與外帶部份,飲料部份也都是額外付錢的喔!

 

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 現在赤崁羊肉爐的消費方式為牆上掛牌這樣,以大人跟小孩來作分別~大人吃到飽

$400元、小孩則是$200元,無服務費。當天大嬸帶肥弟跟小鮮肉,肥弟已超過

140公分所以是以大人計價$400元,小鮮肉兩歲多已經會吃飯~所以要收$90元。

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就座後~工作人員就會上湯底,它們家湯頭味道屬於比較

溫和~沒有中藥味,也沒有太強烈的其它味道。

 

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 大嬸是習慣湯滾後食材全下~煮熟後就可以開動囉!

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 當天肥弟超瞎!開始可以去自助區拿取食材,他就去裝了一大碗公的白飯上面淋了香

噴的肉燥、外加一顆滷蛋。(在小吃店不用一百就可以吃到了)然後~上圖的羊肉爐

內的各種食材、配料他就只吃了幾顆丸子,剩下的則是大嬸一個人盡了吃奶的力氣把它吃

所剩無幾,當天吃完後大嬸一整晚都保持在鎖喉的狀態,我想~我一年內不會

再吃羊肉爐了吧!以後再也不找這隻中看不中用的胖子吃吃到飽。。。(怒火~)

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 上圖的肉燥飯是小鮮肉的~是小碗裝,小鮮肉也是很弱、只吃這一碗、

碗~這樣一碗等於$90元,所以這麼小的孩子來吃羊肉爐非常不划算!

另外~旁邊的泡菜,內用是無限不收費,外帶有另外的價錢~上面有提到。

 

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大嬸特別拍了煮過後的羊肉~大骨的部份忘了拍,當天實在撐到腦子混濁只拍了

兩種。上面這個部份的羊肉非常軟嫩~而且不需久煮就軟了,完全無腥羶味。以豬肉

它像是豬肉中的三層肉,很軟、但是一層皮、一層油、一層肉另外有帶骨。

 

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 上面這個部份的羊肉以豬肉來形容的話~則像是豬腳的部份,帶有咬勁、肉質屬於

比覺硬的,適合久煮。另外一個沒拍到就是大骨,吸骨髓、吃旁邊剩下的骨頭肉。

  

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這一趟吃下來覺得這家赤崁羊肉爐除了價位稍漲外~其它都還跟當初開業時差不多,一個

人400元的吃到飽已經算是難得,而且還是羊肉爐,不過最好不要帶小小孩去~吃一點點飯

就要90元,超不划算!中看不中用的胖子也不要帶去,會翻白眼、翻不完~就降子囉!

 

店家資訊

住址:新北市土城區四川路21號

電話:(02)8966-1511

營業時間:周一至周四 16:00~01:00

周五至周日 16:00~02:00

 
檢視較大的地圖 

 

 

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