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在天時利地人合下總算來了前陣子網友推薦,大嬸找不到的東石蚵仔之家。大嬸拍東

蚵仔之家的店面照是很清楚沒錯,但實際上騎車邊找是很容易錯過!而且它們

只有右邊看到的這個黃色招牌。其實今天也不算順利啦!因為大嬸把營業時間記成

是下午五點半,結果到蚵仔之家時還沒開店,找了一位工作人員問才知道是六點。

 

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因為不想再放棄的大嬸只好在附近晃晃等時間到,但是我六點要煮

給家人吃,實在有些過意不去!今天讓家人晚半小時才開飯>"<。

 

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 一到六點工作人員把店裡的燈打開後~客人就陸續上門,我想這

應該都是熟客吧!時間抓得真準,哪像我碰壁好幾次!

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東石蚵仔之家店內就如一般傳統小吃店,不過地方還蠻大~用餐起來挺自在。

 

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東石蚵仔之家它們有規定外帶是寫紅單、內用是寫黃單~所以要搞清楚!

 

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 ▼▼▼

 

▦ 排骨麵 NT$50

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排骨麵上桌~大嬸看到排骨佔滿整碗麵,它們家的排骨麵是排骨酥來的,

意外補獲一家排骨酥,真開心!上頭還有些許香菜、韭菜提味。

 

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排骨麵的湯頭清澈帶點油~加上店裡的辣椒渣,整體口味還不賴!喝幾口湯整個人

來。這麼大塊的排骨酥最怕就是吃起來都是骨頭,不過還好沒讓我失望,

比骨頭多。在咀嚼時就會散發出排骨酥特有的香氣,它們家的排骨酥吃起來算是

過癮~不過大嬸偏愛外皮還保有一些酥脆度的排骨酥,這家屬於是軟軟口感。

 

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 今天看到一則新聞是拿一般外食常見的麵條來比較熱量,陽春麵是麵條中

熱量較低的,所以大嬸就選了陽春麵,至少讓心裡好過點(咦?)。

 

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▼▼▼

 

▦ 乾蚵 NT$70 ▦

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 自從迷上乾蚵後~每到小吃店都會注意是否有這樣小吃,後來發覺~其實蠻多

小吃店有賣乾蚵,當然也要好吃才有用,不然一碗一個便當錢誰要買啊!

 

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 東石蚵仔之家不愧是以蚵仔為店名,瞧~它們家的蚵仔好大,吃起來很有滿足感!

 

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連同鋪底的酸菜、薑絲、九層塔一同入口,是鮮嫩中帶著微酸脆口以及

薑絲的微嗆、九層塔的香,口感相當豐富。另外~加上它們家有辣勁的辣椒

又多了一種滋味,很可惜沒點滷肉飯~乾蚵配上滷肉飯更令人滿足!

 

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 這一趟吃下來~終於知道網友推薦這家東石蚵仔之家的原因了,

家的蚵仔真是大嬸遇過最大顆,真的跟湳雅無名蚵仔那間有的拼,

但是我還是最愛尋香來它們家乾蚵整體的味道。就降子囉!掰~

 

店家資訊

地址:新北市土城區裕民路41號

營業時間: 18:00~03:30

 

 
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