港式料理現在對大嬸來說是很少接觸的料理～在兒時港劇在台灣非常風行,
大嬸曾經是多麼嚮往港仔的生活.時不時在茶餐廳聊天、喝茶、吃港點,或者是
古惑仔在茶餐廳談判說事. 小時候覺得香港好精彩、好好玩.然而隨著時代
變遷～大嬸的心....也變了了了！後來日劇開始流行大嬸被魔女的條件
男主角瀧澤秀明迷得神魂巔倒後就變心為哈日族.現在日劇沒落了當然就是
最夯的韓迷！大嬸現在的歐爸是李敏鎬啦！！（羞～）最愛也是
韓式料理！會再次踏進港式料理店是因為板橋新愛買三樓的
餐廳開始營業囉!所以決定第一家進攻的就是港式料理餐廳 ✔貍小籠.
平日的下午來到愛買三樓,人潮依舊不減! 貍小籠 這個名字挺好記,招牌頗有
中國風但又帶點Q版.大嬸上網虎哥了一下,它的原始店好像是在桃園.
上次晚上八點多來愛買三樓,幾乎每間餐廳都客滿.貍小籠更誇張
店外面還有長長的排隊人龍.所以這次來一定要吃到它.
還好很幸運剩下兩桌位子大嬸不用排隊就可以馬上坐下來用餐.
店內工作人員超忙錄～可以感覺他們的辛苦.服務態度還不錯！
貍小籠是有收服務費,服務費算是給的值得.
店裡採半開放式廚房可以看到廚師在內忙東忙西但看不道廚師的頭.
貍小籠的餐點很簡單就只有這張單子上這些,價位是＄59至＄199～
餐廳內空間蠻大用餐位子很多,只是桌與桌之間較近會感覺較擁擠.
不過整體明亮乾淨,加分不少!這裡的裝潢很現代,不像港式飲茶餐廳.
這裡的人潮絡繹不絕,我想他們的廚師應該都沒停手過!
不過上餐速度還挺快!我們沒等太久就吃到第一道招牌流沙包囉!
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◍貍小籠流沙包◍
流沙包的麵皮口感柔軟,厚度剛好!一剝開傾洩而出的內餡帶來了視覺享受.
裏頭的金黃內餡是濃郁鹹香有味,難怪這是貍小籠的招牌餐點之一來這裡必點啊!
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◍爆漿芝士大蝦球◍
個人太愛起司!所以一定要來一份爆漿芝士大蝦球.可以看出大蝦球是經過
油炸而成,外皮一顆一顆似乎是麵包丁.廚師很聰明!這樣視覺放大很多,
感覺好大一顆.一盤兩顆爆漿芝士大蝦球要$199元.通常一個人只吃得下一顆,因為
它太有飽足感.$199也是整家店最貴的餐點.這樣看來貍小籠算是平價餐廳.
爆漿芝士大蝦球 的外皮非常酥脆吃起來也沒有很重的油膩感.
一口咬下後可以感覺到蝦肉的Q彈跟濃郁起司交融在一起的美妙滋味.
另外還附上胡椒鹽與酸甜醬,大嬸沒動醬料.蝦球本身就有味道囉!
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◍小黑芝麻包◍
可愛的小黑芝麻包一籠$99元,一籠三顆只有一顆有眼睛還蠻有創意.
另外兩顆沒眼睛的看起來又可以像耳朵.原本對它沒有太大的期望....
吃了它之後才發現它的美妙 ～ 瞧！下圖剝開麵皮的芝麻包,還有一層麻糬包覆著芝麻.
所以一口咬下會先吃到麵皮的柔軟,緊接著軟Q麻糬.咬下麻糬的那一剎那熱呼呼的芝麻
泥就在口中爆開.這是一層層堆疊出來的美味.而且是大人、小孩都會愛的一道餐點.
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◍蝦餃皇◍
蝦餃皇給我第一印象就是晶瑩剔透的外皮好漂亮啊!裡頭則是飽滿的蝦肉餡料.
身為人氣料理的它~大嬸卻對它沒有強烈的感覺.這樣三顆一籠是$99元.
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◍葡式咖哩雞飯◍
葡式咖哩雞飯一盤$149,不是我愛的咖哩也不是肥弟愛的咖哩.
雞肉有些柴,調味也不合我們味口! 不喜歡的一道.
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◍絲襪奶茶◍
絲襪奶茶是肥弟硬要點～跟他說胖子不要再喝奶茶了！
拗不過他,大嬸小嚐了一口～超甜的! 這一杯下來非但不能解渴
反而更渴吧! 絲襪奶茶一杯$69我覺得很貴!不值得.
嗯!這一次吃完港式料理,已盤算好下次要進攻隔壁的泰式料理.
大嬸要把板橋新愛買三樓這一排餐廳都吃過!哈～就醬子下回見囉!掰
---------------貍小籠--------------
新北市板橋區貴興路101號3樓
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