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 以前大嬸吃過一次烏醋麵,在我家後面的菜市場。吃到的烏醋麵

就是麵條加烏醋再加一點豬油的味道,就是零廚藝之人也可以在家做得

出來的麵食。所以一直不懂賣烏醋麵怎麼會有人要花錢去買來吃?!

不過~就是多年後的今天翻轉惹!翻轉我對烏醋麵刻板印象。

 

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這家周家祖傳烏醋乾麵是看到團友推薦慕名而來!

也來一解我的疑惑?到底麵條加烏醋而已美味在哪裡!

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 進到店內會先經過一面網友推薦牆,看吧!不只

團友推薦,其它各個平台的網友也推薦過。


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周家雖是一般小吃店,但用餐環境、整潔度都不輸餐廳,

很舒適無壓迫感!而且有電視又有冷氣開放,夏天可以爽爽吃。

 

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menu牆的品項挺豐富,只恨自己沒多一個胃啊!

 

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 當天有肥弟同行,可以多點幾樣來嚐嚐!

 

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 ▼▼▼

 

▦ 烏醋乾麵(小) NT$30

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周家烏醋麵外表看似簡單、將其拌勻時香氣撲鼻。一口吃下~油蔥與

烏醋的香氣在嘴裡噴發。它並沒有太強烈的烏醋味,瞬間懂了每張

桌子上都擺著一瓶烏醋原因。就是烏醋乾麵上桌時的酸度是最符合大眾

口味,如嗜酸者再自行添加,這點頗貼心!也許大嬸家後面

烏醋麵是沒想到這點~所以吃起來除了烏醋味其它什麼都沒有。

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雖然大嬸是嗜酸之人~但覺得這碗烏醋乾麵的味道已經到達

一種簡單美味的境界,無需再錦上添花。除此之外不時還可吃到

的脆甜滋味!麵條口感滑嫩有Q度,是大嬸喜歡的麵條。 

 

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▦ 小籠包 NT$70 ▦P1310746.JPG P1310749.JPG

 

說實在大嬸好久沒吃小籠包,也是第一次遇到倒過來放的小籠包。可能

是它的屁屁比較漂亮吧!呵~周家的小籠包皮是屬於較厚型的,

外觀看有些像縮小版的包子。這裡的小籠包、蒸餃、燒賣都是現點現蒸~

是需要一些時間。當飯或麵吃完時就差不多小籠包要上桌囉!

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周家小籠包看起來雖然皮較厚~但挺有彈性!吃起來也沒想像

中粗糙,麵皮的口感彈性、咀嚼時散發出香氣~讓我蠻意外!

 

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 一口咬下~湯汁在嘴裡噴發!怕燙的要注意~大嬸是

特別享受這種燙口的感覺!至於肉餡調味得宜,份量夠、

小籠包不沾醬也順口!整體來說~是好吃的小籠包。

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 ▼▼▼

 

▦ 元寶蒸餃 NT$50 ▦P1310779.JPG 

原來元寶蒸餃就是造型像元寶的餃子啊!未曾謀面時心中對它無限想象~

 

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蒸餃上桌時就得快快享用,否則餃子頂端容易硬掉。內餡同樣

是跟一般餃子沒太大差別,調味拿捏得宜~不沾醬也好吃。

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▦ 雞絲飯(大) NT$45 ▦

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 周家的雞絲飯就是雞肉飯的意思,有油蔥相伴、提升香氣!

大嬸在拍照時~肥弟在旁就餓的吱吱叫,拍完

他的雞絲飯~先給它吃,結果其它餐點都還沒拍完他就把

這碗吃光,一口都沒留給我>"<到底多餓啊!!

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整體來說~周家的餐點表現都還不錯!特別是烏醋乾麵,

非常討大嬸歡心!不愧是家人氣小吃店。是就降子囉!掰~

 

店家資訊

住址:新北市土城區明德路一段164號

電話:0928-865-037

營業時間:10:00~21:00

 
檢視較大的地圖 

 

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