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台灣常見的小吃中~大嬸最愛買滷味來吃,而且只吃熱滷味。

就是現場選好食材~然後拿給工作人員放入大桶滷汁裡加熱,裝袋前

再放入蔥、蒜、辣椒等佐料。還有另一種常見、我覺得是乾滷味

是已經滷好擺放在攤子上販賣,就是屬於乾又冷的滷味!(個人觀感啦!)

購買時~就是夾取放入袋子,直接給客人。大嬸看來~這些滷味

赤裸裸的放在攤位上,經過幾個小時的營業時間。也不知道有沒有

風飛沙或其它客人的口水,所以我本身不太喜歡買乾的滷味。

 

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不過有時候看到別人購買這類型的滷味,吃得津津有味時又很心動!但~

理智告訴我。。。不能吃、不能吃!心中也會竄出無限想像~想

『剛剛上一位客人有沒有噴口水?』『這些滷味從製作好到現在多久時間?

是不是開始腐敗?』『有沒有可能一陣風~帶來灰塵、髒東西,

附著在食物上頭』『或者用了一些化學的添加物上色』等等的問題。。。

呵!大嬸好龜毛吧?!沒辦法!當媽之後~特別在意衛生及健康問題。

 

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唉唷!現在宅配好方便~其實想吃這類型的滷味根本不是問題,而且連

健康的疑慮也沒有。來自彰化,而且在彰化有實體店面『福神魯味』

讓大嬸這些煩惱通通排除。福神味秉持給消費者安全、新鮮、

衛生的理念,嚴選食材!所有的滷味均採用純天然珍貴中藥材並遵循古法

精製,絕不添加『防腐劑』、『人工添加物』。採用低溫冷藏宅配

運送,每一關卡均嚴格把關。這樣讓大嬸感覺比外面賣的滷味乾淨衛生多了。

而且想吃時不麻煩,只要隔水加熱5分鐘或者放入微波爐加熱1分鐘

就可以享用,以前大嬸心中的疑慮通通沒囉!只要擔心吃不吃的完,因為是

不含防腐劑冷藏保存只有5天、冷凍14天,所以要盡早食用完畢嘿!

 

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 福神魯味除了宅配低溫冷藏運送時採用保冷袋包裝外~滷味的

外包裝均是真空密封包裝,保鮮的部份做的很確實。

 

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 真空包裝袋上都印有製造日期、食用方法等~

 

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真的是迫不及待,這天中午大嬸就把它們當我跟小鮮肉的午餐。本來

還想說要不要煮一咖白飯來配~還好大嬸很懶沒煮白飯,因為

吃了這些~我們兩個好飽,而且還有剩的留給花董下班吃。然後我們三人

的午餐就這樣解決了,真方便!都不用煮得大粒汗、小粒汗的。

 

 

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▦ 香滷鴨翅 ▦

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 大嬸本身見識少,沒吃過滷鴨翅~更沒吃過這麼大支的翅膀,這樣一個包裝

有三隻鴨翅,整個很有份量。雖然它是翅,肉還挺多!讓人吃得很

嘴又有滿足感。而且本身滷得香透,皮肉都很好咬~咀嚼時能感受到滷汁香氣。

 

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▦ 香滷鴨舌 ▦

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 說來慚愧~鴨舌也是第一次嚐試,以前都一直聽說某天王愛

吃台灣的鴨舌,從來不知鴨舌是什麼滋味!今天終於吃到。大嬸

覺得它像是中式的零嘴,嘴饞來個幾支比吃一些糖果、餅乾

還有價值。福神的鴨舌帶點辣度,是一般普羅大眾都可接受的

辣度。皮是QQ脆脆的口感,拿來當下酒菜也相當適合!

 

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▦ 香滷雞腳 ▦

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 終於到了大嬸吃過的食物,不過~平常家裡就算有雞腳我也不會去吃,因為

本身對雞腳超沒興趣!但是~這一盤雞腳卻被我們母子搶來搶去。這雞腳一入口

咀嚼時就散發出鹹中帶甜的滋味!這根本就叫小孩難以抗拒嘛!而且我很

少看到小鮮肉會搶肉食來吃~他平常有興趣的食物就只有米飯、菜、餅乾這些,

不太吃肉,這支他吃得津津有味、超有興趣,而大嬸則是喜歡它的味道外~更喜歡

它的骨頭,已經是滷到一咬就斷,輕鬆咀嚼可以連皮一口吞下肚的境界。

 

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▦ 麻油雞胗 ▦

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 雞胗的部份~我是沒有吃出麻油的味道,不過它是滷得到位~

口感QQ、彈性豐富,喜歡咀嚼的人適合這一味!

 

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▦ QQ蛋 ▦

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 嘔~買尬!這小小顆的QQ蛋怎麼那麼好吃啦!我應該去煮一咖稀飯來配,

但~還沒煮前都搶光了這蛋啊!初次見到QQ蛋以為它跟鐵蛋

差不多,吃了後才能感受到它是有所差別的。就如鐵蛋的皮比較硬、有軔性~

甚至有些皮會咬不動。福神的QQ蛋~皮的Q度剛好,連兩歲的孩子都咬

輕鬆,但又不會過軟。拿捏得宜的意思啦!在咀嚼時可以感受

到香甜滋味在口中噴發,再加上綿密的蛋黃在嘴裡化開~超!好!吃!der。

拜託~要訂購福神魯味的朋友QQ蛋一定要帶上幾份。大嬸激推!

 

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▦ 秘滷小雞翅 ▦

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 不管是鴨翅還是小雞翅~拿來招待朋友、家中訪客都是不錯的選擇。

老公要下酒菜也免煮,這樣一盤端上~馬上就變賢慧嬌妻。秘滷小雞翅滷得

鹹香有味,輕咬就能輕鬆將骨肉分離~應該也是殺白飯的好幫手。

 

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▦ 招牌小豆干 ▦

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福神的豆干分為招牌跟辣味,喜歡小刺激就可以來個辣味,吃起來微辣

有彈性,當零嘴配飯都很涮嘴。招牌則是帶點甜味!這一味小孩會愛~小鮮肉

就吃了好幾塊,小孩就是愛甜,這樣鹹鹹甜甜很難不讓人一口接一口。

 

 

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▦ 辣味小豆干 ▦

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▦ 松芝露生香腸 ▦

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這幾包中只有松芝露生香腸是生的,需要經過烹調。其實烹煮香腸很簡單,

轉個15分鐘就差不多可上桌。不用在鍋裡煎個半死,吸一堆油煙、最後

還焦得讓老公以為是木碳香腸來的。下圖就是大嬸使用烤箱,輕鬆就能這樣的色澤

、熟度。松芝露生香腸吃起來香Q,如果能與生蒜頭一起入口就更完美了。

 

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 瞧~那天中午我們家瘦皮猴小鮮肉,拿著雞腳在啃

的畫面~真的是超難得!阿母我好感動啊!

 

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然後等到花董回來~又再吃一次,把花董的份搶來吃。

阿母我現在才懂這隻不食人間煙火的瘦皮猴他愛吃乾的滷味啦! 

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沒想到福神的滷味大人、小孩皆愛捏!已經沒有多餘的留給

兩隻胖子補習回來吃~哈哈~好吃的滷味我們默默享用就好囉!

就降子囉~下回見!!掰~

 

 

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虎姑婆不吃小孩

 

 

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