【生】☆ 就是要【活】☆ 的精彩 - 虎嬸吸油記

端午節即將到來～所以大嬸最近在尋覓有販售粽子的小吃店，無意中在社團發現這家

無名碗粿肉羹，除了主要的碗粿、肉羹還有賣北部粽及南部粽、通通是大嬸喜愛的小吃。無

名碗粿肉羹位於菜市場裡，這裡的菜市場很大～晚上是美食夜市，一條路兩用的概念！

北部粽跟南部粽相較之下～大嬸愛北部粽更多！也有可能是我們家出現的都是南部粽，所以對北

部粽較有新鮮感。當然這裡除了肉粽、碗粿之外還有一些經典小吃，例如魯肉飯、意麵等等～

大嬸看了看店家品項，很想再點米粉湯或肉羹湯來試試～可惜心有餘而力不足！

▼▼▼

▦ 北部粽 NT$45 ▦

粽子在上桌前～工作人員會先問是否要加上甜辣醬，已經很久一段時間吃肉粽沒加甜

辣醬，大嬸小時候很愛甜辣醬，甜辣醬算是開啟我吃辣人生的一把金鑰匙（咦？）

北部粽本身的口味較重，其實不用加醬料就有明顯的味道。它是糯米和配料

一起拌炒～有些還吃得到胡椒香氣，我最愛有胡椒味的北部粽。

撥開北部粽上頭的糯米～裡頭的配料是蛋黃、瘦肉、香菇、花生等～

竟然是用帶有厚度的瘦肉，我更喜歡了！整體吃起來香氣顯著、鹹香誘人，

瘦肉有咬勁沒有肥肉的負擔，米粒比起南部粽更有彈性且粒粒分明！

▼▼▼

▦ 南部粽 NT$40 ▦

南部粽它加的醬料跟北部粽不同～它加的是帶有蒜香味的醬油膏，入口時蒜香氣味特別顯著。

撥開糯米隨之映入眼簾的是。。。三層肉，很標準的南部粽～每到端午就是吃

一顆肉粽就固定要吃一塊三層肉，減肥時的大嬸都會把三層肉給花董吃，哈！

除了一塊大大的三層肉，還有蛋黃、香菇等～配料是比北部粽還少，相對的～價格方面少了5元。

南部粽方面吃起來的口感就是屬於較為軟綿，沒有像北部粽的糯米這樣有口感～所以大嬸仍然愛北部粽較多。

▼▼▼

▦ 碗粿 NT$30 ▦

碗粿上桌時有三分之一的部份是被挖出來擺放在上頭，而挖出的空位就是填上醬汁的地方～另外放了些許蒜泥。

當挖到碗底會來個小驚喜～就是挖出半顆水煮蛋！竟然有半顆～感覺是意外

的收獲，碗粿本身吃起來口感Q嫩，味道香氣夠！只是它的醬料對我來說是鹹

度比較高一些，如果鹹度能減少、甜度再添一些，碗粿的醬料我就會很愛！

端午節的到來也就是小鮮肉要滿三歲的日子，三年前的端午過後大嬸躍升為

三寶媽，開始過著更吵鬧的生活！轉眼三年～還真是很習慣！端午過完就差不多

是媽媽最怕的暑假，兩個月的吵鬧生活，我得開始來應戰惹～就降子囉！掰

店家資訊

住址：新北市土城區延吉街159號

營業時間：06：00～14：00

檢視較大的地圖

----------延伸閱讀 ----------

◊ 新北板橋、土城 精選30家銅板小吃、台式料理、麵食館

2017年 美食懶人包 板橋土城邊緣人美食懶人包

◊ 板橋覓食懶人包 ➩ 持續更新中 板橋美食 小吃 吃到飽

韓式料理 早午餐 港式料理 拉麵 咖啡甜點

  ◊ 土城覓食懶人包 ➩ 持續更新中 土城美食 新北美食 學成路 學府路 學士路

裕民路 中央路  青雲路 明德路 延壽路 延和路 延吉街 立德路 金城路 

◊ 伴手禮/團購美食/宅配美食懶人包 ➩ 網購美食、團購美食、

宅配美食、伴手禮、彌月禮盒、年節禮盒 推薦

◊ 在質感、現代文青風麵店 吃著銅板價餐點 人生小確幸莫過於此 

 ◊ 豔陽天開啟味蕾的最佳銅板美食 食再 四川涼麵

 ◊ 什麼？豪華海陸雙拼火鍋買一送一 還可以吃到溫體牛！

◊ 在地人報路 正是大啖肥美蚵仔的季節 大份量蛋煎

◊ 不好吃免錢?!傳承三代 台灣純米 料多Q嫩鹹碗粿

◊ 驚！最貴一個銅板還有找 隱身市場佛心系銅板小吃店

◊ 炒飯控照過來！ 晚來吃不到～19種創意炒飯任君挑選

 ◊ 守護孩子給他安心、舒服的 Me-saki 不含滑石粉『創新乳液式爽粉』

◊ 夏日保養聖品 美白型地漿水 開啟白皙新紀元 快速吸收不黏膩

◊ 餐廳級水準『荒野大牛排』精選優質食材 自己的早午餐自己做主

◊ 出遊好輕鬆！輕量材質、獨家功能、收納強大Disney迪士尼 親子包

◊ Hen好拍！IG網美打卡新聚點 甜美夢幻乾燥花網美風格店

◊ 免出國一樣能吃到！隱身巷弄日本街邊國民小吃

◊ 隱藏版 深藏在小店裡的金黃酥脆大顆彈牙 香酥炸雲吞

◊ 豪華海鮮拼盤免千元 雙重享受 吃麻辣鍋還能配熱炒

◊ 姨媽來問候天天好心情 獨家專利 台灣業界第一 50.62倍吸水力

虎姑婆不吃小孩  

​

➲吃貨還是要美麗！