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跨年那晚~因為隔天是星期一花董放假,我們第一次可以全家一起跨年晚會

倒數。所以大嬸想放縱一下買些平常不會吃的鹹酥雞、烤肉來陪伴我們

數,怎知~家裡附近好多小吃攤都沒營業,買個鹹酥雞還得排上半個小時~

在等待鹹酥雞的這段時間,大嬸頂著寒風晃來晃去~終於看到一線希望。。

有一攤麻辣鴨血還營業著,那個摸門感動到鼻水都流下來惹~(咦?)

 

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折返回去鹹酥雞攤後~就在漫長的等待過程、在寒風中。。把那碗麻辣鴨血嗑

光光!!寒冷的夜裡吃上一碗暖在心裡、辣在嘴裡的麻辣鴨血~整個寒意通通消失。

 

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這幾天新一波寒流急凍台灣後,大嬸好想念麻辣鴨血、好思念那種全身血液

起來的舒暢感覺!於是來到這家『店長鴨血』,這家店長鴨血在大嬸娘家

附近,位置有些隱密~就連常遊走在這一帶的大嬸也是最近才發現。

 

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 店長鴨血除了有賣麻辣鴨血、麻辣豆腐~還有肥弟超愛吃的鍋燒麵,而且

它們家鍋燒麵很精彩~有日式、洋蔥咖哩、泰式酸辣、重慶麻辣四種湯頭

可選,不像我們在其它地方買的鍋燒麵只有單一湯頭,吃久很膩!

 

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 至於麻辣鴨血部份則區分為『麻辣湯類』跟『煲類』,配料除了金針菇跟青菜

基本咖,煲類則比麻辣湯類多了『豬肉片』以及『6~8種火鍋料』。另外

也可再加點火鍋料、青菜、滷大腸、滷牛筋、滷牛肚等~大嬸覺得很類似在吃小火鍋,

而且是個人份麻辣火鍋,像我怎樣都遍尋不到麻辣鍋的飯咖,來這解癮就對了。

 

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哇~瞧這群在鍋中等著大嬸去吃它的鴨血們!!(咦?) 真讓人垂涎欲滴!

 

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 店長鴨血 menu

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 看了一會菜單,都好想點來吃喔!不過今天只有帶一個肚子,只好點

個可以吃到鴨血又可以吃到豆腐的綜合鴨血豆腐煲。綜合鴨血豆腐煲則又分為

有『麻辣大腸』『麻辣牛肚』『麻辣牛筋』三種,大嬸選的是麻辣大腸。

  

 ▼▼▼

 

麻辣大腸-綜合鴨血豆腐煲 NT$110

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 綜合鴨血豆腐煲上桌~大嬸目光馬上被它這個極具份量的大碗吸引住,個人覺得它們家

煲類的份量就是跟小火鍋店家差不多~甚至比一些知名小火鍋裡的配料還多呢!

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哇~瞧那熱氣直竄,看了都暖和起來惹!大嬸最愛喝熱湯,尤其是有辣度的熱湯。

 

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 它們家的煲類分之為大、中、小辣,在點餐時大嬸問了店長它們家的辣度為何,得知後

乖乖聽了建議的小辣,因為小辣的辣度就很明顯,而且小辣更能吃到食材本身

道。大嬸先是喝了幾口熱辣辣的麻辣湯,暖意瞬間湧上~嘴裡滿滿濃郁香辣滋味!小辣

在嘴裡帶來的是溫順的辣度、不死辣,在這辣度中又能嗅出一絲花椒的香麻口感。

  

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 大嬸愛花椒愛慘了,有一陣子還特地去買花椒,吃什麼都灑上花椒~

真是瘋狂!不過這樣吃容易吃到苦味,千萬不要跟我一樣笨嘿!

 

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講到這裡~不知有沒有人發現,它們家的鴨血好大塊啊!這叫鴨血控怎麼把持的住呀!! 

 

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大嬸特地用筷子夾看看,夾起鴨血很有感覺,瞧這鴨血彈的~接著一口咬下鴨血,那瞬

湯汁在口中噴發!這鴨血在燉煮時就吸了滿滿的甘醇湯汁、蓄勢待發的等著我吃它。

 

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再來看這讓我驚豔的豆腐,它竟然不是像臭豆腐那種口感粗粗的豆腐~它是嫩口的豆腐

一口咬下~那嫩度不在話下!吸飽著麻辣湯頭的豆腐~滋味更是叫人不愛也難。

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其它像是麻辣大腸的部份處理的乾淨沒有腥味,切得厚度讓人好入口~口感Q彈、

不會久咬不爛。豬肉片的部份~肉質有彈性不柴,吃起來像是梅花肉的部位。

 

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另外也吃到了高麗菜、青菜、豆皮、魚板、竹輪、火鍋餃、金針菇等~

 

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 當然還可以選擇一種麵,王子麵、烏龍麵、冬粉、意麵擇一~大嬸選了

大愛『烏龍麵』它除了可以吸附湯汁還很有口感,我喜歡享受咀嚼的樂趣啊!

 

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 這一趟吃下來~覺得來到店長鴨血,不只可以滿足我想吃麻辣鍋的

慾望,也可以滿足想吃小火鍋的慾望、又可以滿足想吃滷味慾望,這些

都是我愛吃的啊!!可以同時擁有的感覺真好!就降子囉~掰

 

 店家資訊

地址:新北市板橋區忠孝路192-1號

電話:0928 104 840

營業時間:16:00~24:00

 
檢視較大的地圖 

 

 

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 ¤本篇為試吃文,文中陳述皆為真實感受,請放心服用!¤

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