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這天終於在天時地利人合下帶著相機吃到這間位於板橋貴興路

的中和羊肉焿(好饒舌!)事實上這間在板橋的中和羊肉焿6月才開幕,

不過店主的上一代已在中和深耕許久~店主傳承上一代

的傳統風味來到板橋,讓大嬸有機會吃到料多味美的羊肉焿.

 

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 中和羊肉焿位於貴興路接近華興街的那頭~華興街

嬸有吃過富比士前十大美食雪淇淋那裡轉個彎就到了!

 

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 大嬸從小到大在這走跳,所以知道中和羊肉焿旁的牛肉麵

已經開了幾十年!老店跟新開店看起來招牌與環境就是有差別~ 

完全看不清牛肉麵招牌的字樣囉! 大嬸特別喜歡新開的店.

 

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 只不過沒想到我這個喜新厭舊的人竟然已經來吃過好幾次.

有一次還特別來外帶回家給花董吃.我真是賢妻啊!(咦?)

 

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 中和羊肉羹是很傳統小吃店的風格,門上玻璃的卡通作畫

店主女兒畫的!好厲害~她跟姪女兒同歲,大嬸還發現沒人時

她會在旁邊寫作業,有客人時她幫忙店主送餐、清潔桌面.

現在哪裡看到這種孩子啊!感動~真的要生個女兒!多貼心.

 

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 他們家的辣是真辣,不是鹹死人不償命的辣! 

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中和羊肉焿的主餐到小菜價格最高$70到最低有$10元.

整體環境乾淨整齊,在店內用餐可以放心又可在舒適的環境慢慢

享用美食.店內有冷氣吹!這也是大嬸第一次踏進這家店的原因,

那天中午太熱~我揹著小鮮肉要熱昏但又要找食物吃,一看到有冷氣

開放二話不說就衝進店內坐下來解掉背帶....當媽真累!此外印象

深刻還有一個原因,因為店內的牆上有這樣的置藝術.

   

▼▼▼

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 超特別!哪家傳統小吃店看的到啊~如果是肥弟跟我來吃,

他一定吵著要帶回家.後來他看到照片時說上面藍色這個面具是

柯博文.我是不認識柯博文啦!但我知道柯文哲~哈!

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好~上菜▼▼▼

 

第一道上桌後第二道、第三道緊接著都來啦!

大嬸會再訪好幾次就是因為這一碗▼▼▼

 

▩羊肉蓋飯▩

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 可以看出滿滿的羊肉快把白飯淹沒!這一碗飽足感很夠~大嬸一碗

飽了,不然以小吃店的主食我得吃2樣以上才會飽! 滿滿的羊肉

鋪著一層青菜,讓整體油膩感降低同時也滿足吃肉的慾望.雖然這碗

有加上沙茶與滷汁,還是覺得比起大嬸家後面生意很好的羊肉燴飯要清爽

許多!羊肉蓋飯沒有勾芡又有大量的蔬菜讓人一次吃上2碗也不膩口.

 

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配上一匙特製辣椒真是過癮! 

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 羊肉乾麵裡大部分的角色都一樣~就是白飯換了油麵.油麵軟Q彈

牙!烹煮的時間恰到好處,正好是大嬸愛的軟硬度.油麵與羊肉滷汁

 青菜攪拌均勻後趁著熱氣未散前大快朵頤這就是吃麵的一快感啊!

在銅板小吃中就能享受到吃的幸福,這就是一種平民的小確幸. 

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羊肉焿麵

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 大嬸家後面除了有俗擱大碗的羊肉燴飯還有一個排隊羊肉焿

的攤子,雖然價格比中和羊肉焿少了$15元但羊肉跟麵條量超少,

要吃2碗才會飽!大嬸有做過實驗>"<這裡的焿湯吃起來

濃稠度剛好是我喜歡的綿滑口感,羊肉有嚼勁~軟硬適中.我家後面

排隊羊肉焿肉質偏硬,不懂為什麼生意好!這裡的羊肉焿麵有

加入九層塔,使的味道層次豐富!大嬸最愛加九層塔的焿湯.

每次如去吃焿湯類沒加九層塔我的心就涼一半!

 

 

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羊肉盤

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 羊肉盤跟羊肉蓋飯一樣$70元~大嬸覺得划算!可以吃到一整盤羊肉

還有清脆的空心菜解膩只要$70元,真是佛心來的銅板價.中和

羊肉焿的羊肉吃起來只有羊的香味、沒有羊的腥味,有些人怕肉的腥味,

我可以明白心裡的畏懼.其實也不用太怕!大部開門做生意都不想砸了

自己的招牌.豬肉、羊肉都一樣,料理的人知道公豬或公羊會發出一種腥羶

所以會避免.使用母的肉就不會有這種問題,吃起來也只有肉香味!

 

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  胖哥另外點了油豆腐!大嬸個人不愛油豆腐,也是太飽了

塞不下!剩下的全給胖哥一個解決他真的是大食量啊!這樣

一餐外食我們只花$280元,兩個人跟吃吃到飽

一樣飽,台灣小吃真是好便宜又美味啊!

就降子囉~掰   

 

 

 -----中和羊肉焿-----

 地址:新北市板橋區貴興路12號

電話:(02)2955-0658

營業時間:11:30~20:30 (週一公休)

 


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