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 矮額~今天騎車時能感覺明顯的涼意,加上毛毛雨的助力就是冷的感覺了。

昨天看到網友在文章裡留言,推薦一家叫『阿母ㄟ米粉湯』。於是大嬸

決定今天的午餐就是它啦!親愛的朋友們~有推薦的店家儘管留言,大嬸只要

到的了、知道路的地方都會去試試!很多低調的店家就是要靠當地網友

介紹才能發現~所以把你的私藏名單留言給我,我會超感動也非常感激!

 

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中午來這找了一下才發現~這家『阿母ㄟ米粉湯』在前不久才到訪

便宜有些年代的韓式烤肉附近,而且周邊似乎很多賣吃的店家。

 

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 大嬸猜測~這家店名中的阿母應該是下圖左邊拍到的工作人員,阿母非常親切

、慈詳~就跟自己的阿母一樣!(咦!我阿母好像不親切也不慈祥捏!)

 

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 店裡就是一般小吃店style,座位多~但對我這大咖撐來說稍擠了些。

 

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 店內還有一位比較年長、行動緩慢的工作人員會清潔桌子,我猜~那位就是阿爸,

所以如果看到桌上還有沒收的碗盤不要太介意,因為只有他一人在收。

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看到牆面的菜單看板與點餐單子可以感覺是有經過設計~風格還蠻年輕,雖然主角是阿母。

 

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 有注意到菜單中有一個品項叫『天梯』嗎?以前我不知道天梯是什麼覺得

好好吃。吃起來口感有像我愛吃的軟骨,然後我還吃的很開心!自從知道天

就是豬的牙齦後。。吃到它都會覺得反胃!這完全心理作用~哈!

 

  ▼▼▼

 

▦ 米粉湯(小)NT$30

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現在的天氣就是吃米粉湯最佳時機,大嬸想吃米粉湯很久了~礙於天氣熱沒動

去找米粉湯。秋意甚濃就是米粉湯的天下了(是湯類的天下吧!)

年輕時在五分埔吃過一碗米粉湯後就愛上米粉湯帶來的口感,ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ

米粉只要費點小力咀嚼就能激發出它特有的香氣~這是一種平凡的美味!

 

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 它們家的米粉烹煮的軟硬適中~這是比較難遇到的,一般遇到的會比較硬、較彈,

起來香氣較難深切的感受到。阿母的米粉湯的確煮的厲害,還有上頭的芹菜末、油蔥也

增添不少香氣,整體的調味適中加上胡椒味道更升華~可以讓大嬸很快的碗底朝天。

 

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 ▼▼▼

 

▦ 蚵仔湯 NT$50 ▦

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 前面說過秋天開始就是湯的天下啦!這裡除了有賣蚵仔湯還有賣乾蚵ㄟ~讓大嬸眼睛

亮起來啦!自從在湳雅吃到隱藏版乾蚵後~只要有乾蚵的地方,大嬸眼睛都會亮起來。

 

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 這裡的蚵仔大小一般~它是裹著粉,吃起來新鮮滑嫩~湯頭喝起來

著酸菜的酸、薑絲的嗆,組合起來就是一碗順口、美味蚵仔湯。

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  ▼▼▼

 

▦ 魯肉飯(小)NT$25 ▦

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 大嬸看到魯肉飯時有倒抽幾口氣~這個一看就知道不是我的菜!它的滷肉都是帶皮肥油,

起來實在有些怕怕。不過還是勇敢嚐試了幾口,可以感受到八角、胡椒的香氣~只吃

淋著肉汁的飯還不錯!畢竟這一碗只有25元,不能要求太多。這一趟吃下來~覺得米粉湯、

蚵仔湯我都喜歡,尤其看似簡單的米粉湯,不是每家店都可以做得好吃。就降子囉!掰

 

 店家資訊

住址:新北市土城區中央路二段239號

電話:(02)8262-7109

營業時間:11:00~15:00 17:30~21:00

 
檢視較大的地圖 

 

 

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