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好像是在去年大嬸才知道這家在地深耕42年的知名老店,因為在老店旁的韓式料理用餐~

查了一下店名才知道是家厲害的牛肉麵店,可惜的是~營業時間是下午五點開始,貴為賢妻良

的大嬸(咦?)就要準備家中的晚餐,所以一直沒有緣份去朝聖這家『大庭牛肉麵』。

 

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不過最近大庭牛肉麵開分店了,而且中午時段有營業,得知消息後馬上

袋名單。這天到了大庭牛肉麵新分店的門口後~愣了幾秒!這個熟悉的店面不

就是年夏天才來過的『鮮果王』,它們家的冰品還不錯捏!關了真可惜!!

 

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入內後發現,內部裝潢有重新整理過,看起來簡單、乾淨、明亮~另外還有提供自取的熱

、醬料、酸菜,大嬸今天特別想吃原味,所以什麼都沒加(其實懶惰的成份佔多數!)。

 

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另外它們家的麵條有三種可供選擇,每張桌子的墊子下都有

圖片可作參考,對於麵條沒概念的客人~這是貼心的幫助!

 

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大庭牛肉麵品項分為麵類、湯類、小菜、飲料,值得一提的是

還有牛肉麵冷凍包,在家也能享受知名老店的美好滋味!

 

 

大庭牛肉麵 菜單

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▼▼▼

 

▦ 牛半筋肉麵(家常麵)(小)NT$140

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大嬸點了牛半筋肉麵,一次能有雙重享受!先是喝下一口精燉多時的牛肉湯,嗯~它的味

並沒有表面看起來這麼強烈,它是溫醇有厚度、喝完後還會有湯頭香氣迴盪在口中。

角牛肉們分為帶筋牛肉、整塊瘦肉、整塊牛筋,雖為小碗份量,牛肉部份給得算是大方!

 

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大嬸最愛帶筋牛肉的部份,吃起來軟嫩入味~一咬湯汁四溢、唇齒留香。而它

是QQ的那種,不是入口即化的那種牛筋,相較之下~我比較偏愛入口化的牛

筋,像是大嬸吃過的『大方蘭州麵食館』它們家的牛筋是我愛的口感。至於整塊都是瘦肉

的部份就必須多費點力氣去咀嚼,雖然不像帶筋肉塊這麼美味,倒也是燉煮的入味。

 

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另外~我選得是家常麵,吸附著滿滿湯汁、口感比起其它麵條更有

嚼勁!裡頭還有小白菜與酸菜陪襯,是碗料多味美的牛肉麵。

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▼▼▼

 

▦ 麻醬麵(陽春麵)NT$50 ▦

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因為想獨佔牛肉麵,只好再點一碗麻醬麵給小鮮肉吃。麻醬麵上桌~可以發現它們家麻醬

麵並不孤單~還有小白菜相伴!攪拌時麻醬香氣直撲而來~讓人想大口大口的往嘴裡塞。

 

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 一口吃下~醬香濃郁,搭配著Q嫩的陽春麵麵條~鹹香順口,讓大嬸時不時

就偷夾幾口小鮮肉的麻醬麵,這兩碗可以說幾乎都在我肚子裡啊!!

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這天總算見識到知名老店的功力,雖然是分店、功夫也不在話下。還

每位工作人員親切的態度,讓人感覺沒有其它知名老店的那種搖擺,在

這兒用餐舒適、自在、餐點也不錯!是值得一試的店家。就降子囉~掰

 

 店家資訊

住址:新北市土城區學成路151號

電話:(02)2262-6199

營業時間:11:00~14:30  17:00~21:30

(週四公休)

 
檢視較大的地圖 

 

 

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