休息好一陣子沒有找尋排骨酥來享受其中的層次變化！上星期在社團刷到有
家小吃店開幕的訊息，看到有排骨酥羹以及排骨酥湯的品項。立馬撩起
大嬸的好奇心！ 等待這天太陽較收斂時就來找尋這家新開的『巧味油飯』。
當時看到社團訊息時心想～小吃店都喜歡取叫『巧味』啊！哈～
到了巧味油飯對面時，看到上頭掛的布簾，這個風格也太像之前
寫過的一家『巧味排骨酥羹麵』。先前的那家巧味，大嬸再經過時已
沒有再營業了！這一家應該是巧合吧？！（我心裡頭這麼想著～）
然後大嬸還是耐不住好奇心～詢問了這家巧味油飯的老闆娘，一問之下～確實是同一家！而且
巧味油飯的老闆娘才是真正的闆娘，當時那家巧味～我以為的老闆娘原來是請的阿姨。
老闆娘親切又健談，跟我聊起在四川路上的巧味是因為房東的產權問題就沒有再
續租。另外找到這家店面，而且這裡有裝冷氣！炎熱的天～一進來整個透心涼。原本點
了好幾樣要跟小鮮肉一起吃，結果冷氣吹太爽睡著，我一個人嗑掉全部！整個飽炸～
新開的巧味～的確比原本那家店舒適多了，看起來整齊、
乾淨又明亮。有冷氣開放，也不會吃得滿頭汗！
如果想要像大嬸一樣，一次可以吃到多樣小吃～可以選擇店家配好的
套餐，還比單點價便宜喔！大嬸選得是2號餐＄110元。
▼▼▼
▦ 油飯+排骨酥湯+小菜（任選）NT$110 ▦
巧味的油飯粒粒分明、咀嚼時會散發出油飯香氣～不時還能咬到蝦米、香菇，
咀嚼感增加、同時香氣也增加。30元滿滿的一碗、整碗吃完也不覺油膩！
排骨酥湯上桌時就像照片這樣一盅～可想而知這是放在蒸籠裡等待客人點它後～
它才能從蒸籠出來見客！有一次大嬸也是吃同樣方式的排骨酥湯，結果！
整個大雷，油耗味超重！我不知道這樣的店家為什麼還可以經營下去～當然其它
餐點也是神難吃啦！我才會這樣想～那家店真的太難吃，所以大嬸把照片刪了
沒寫文。從那次後我對這種一盅、一盅從蒸籠出來的排骨酥湯產生懼怕。
那一次感受到的油耗味是終身難忘！也成了一朝被蛇咬、十年怕草蛇的心理。
但是～這家巧味的排骨酥湯整個翻轉我的心！大嬸心中的草蛇不見了！！
首先舀一匙湯入口～這。。甘甜香醇的滋味跟我以往喝的排骨酥湯很
不一樣！而且喝起來並沒有照片看起來那樣有一層油，它是清甜口味！它是
讓人一口接一口～喝完還想跟老闆娘招手，再來一碗的排骨酥湯。
主角排骨酥呢！則是～帶肉、帶骨的那種，算是大塊！吸附著滿滿湯汁的
排骨酥～外皮入口即化，裡面的排骨肉軟嫩帶點咬勁。而且已經
燉煮到骨頭都能輕鬆咬碎吃下肚。巧味的排骨酥湯真的太美味！大嬸
激推～來巧味千萬要點上一碗排骨酥湯，才能不枉此行啊！
小菜部份則是已盒裝放冰箱，大嬸是沒有看到我喜歡的小菜，花生黃瓜是硬挑出來，味道
不錯！吃起來涮嘴，如果選擇可以再多點會更好。不得不說～一盒滿滿才30元好便宜。
除了套餐外，大嬸原本要點給小鮮肉吃的烏醋麵，只好自己享用！
▼▼▼
▦ 烏醋麵（小） NT$30 ▦
烏醋麵上桌時是上面照片的素顏樣子，它的關鍵藏在碗底～必須要攪拌均勻
才能吃到烏醋麵的美味！攪拌後～可以感受到烏醋的香氣，大嬸愛吃醋！
特別的是～它除了烏醋外還有紅蔥頭末、蒜末～整個香氣又更加提升，喜歡帶
點刺激佐料的人～這碗會愛！因為我就是喜歡各種帶刺激感佐料的人。
這一趟吃下來覺得～我挖到寶了！經濟又實惠的銅板美食，好美味！
又覺得雖然這家巧味油飯與四川路上的巧味排骨酥麵是同一家，
但是～這家老闆娘掌廚的，才是真正好吃！然後～又忘了點鮑魚羹來
吃吃，我這腦子真氣人～不過肚子也是飽炸了。就降子囉！掰～
店家資訊
地址：新北市板橋區南雅東路43之2號
營業時間：15：30～00：00
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