【生】☆ 就是要【活】☆ 的精彩 - 虎嬸吸油記

今天吃的這家『林員肉圓』是跟大嬸同年紀，因為它是創立於1981年～

我就是1981年生的啦！（這也沒什麼好說嘴的！）原本大嬸一直

把它誤認為叫『員林肉圓』，心想這是彰化來的肉圓啦！唉呀～彰化肉

圓有名，所以來北部開店。結果仔細一看招牌才發覺是林員肉圓，

而『林員』是創辦人的名字啦！它的招牌上也有創辦人的人像。

 人老了～眼睛真的很不好！尤其最近不知怎麼著～眼睛特別不舒服！林員肉圓

雖然開了三十幾年～大嬸卻是上星期跟花董來宮口38吃抄手才發現。

除了宮口38～還有謝家肉羹、老曹餛飩，大嬸都來吃過！這一帶可以說是美食

小吃聚集。目前為止大嬸覺得老曹餛飩賣的小吃是最美味，最令人難忘！

 當天到訪是假日，林員肉圓好多用餐的客人～店內、店外都是！其中還有

人外帶70顆肉圓（＠0＠"）70顆肉圓是什麼概念！我的媽啊～

林員肉圓總計只賣兩樣小吃，就是肉圓與虱目魚湯。大嬸各點了一份，

像大嬸這樣點可以跟工作人員說要一套，這是他們與熟客的用語。

 ▼▼▼

▦ 虱目魚丸湯 NT$40 ▦

 大嬸家餐桌是很少出現魚丸、貢丸這類的食物，但是胖子們又很愛吃！其實大嬸

也很愛吃貢丸，但公公說～這類食物還是不要買回來！所以大嬸不會去

買丸子類回家，但有時候外食就想偷吃一下！哈哈～雖然林員肉圓是虱目魚丸

不是貢丸，我跟肥弟也是兩三下就把魚丸吃光！虱目魚丸湯整體吃來

是清爽感，魚丸有彈性！熱熱的湯再灑上胡椒，一口喝下是通體舒暢的爽感。

▼▼▼

▦ 肉圓 NT$50 ▦  

 肉圓同樣是經典的台灣小吃～大嬸也是愛，有時候會吃到皮咬不斷的肉圓，

那在我心目中就是NG的肉圓。林員肉圓它除了皮薄又Q外～內餡真的是讓大嬸驚訝！

肉圓皮破開後映入眼簾的是一整顆的鵪鶉蛋，有種買福袋開獎的感覺！還有

它的筍塊好大～筍塊增加不少咀嚼感，可以吃到竹筍本身的鮮甜，真是

讓人意外！另外香菇跟肉塊都是"大"，很不一般、有飽足感！肉塊除了大外～

咀嚼時會散發出香氣，吃起來有Q勁！難怪這麼多客人，原來這裡有餡料

這麼澎派的肉圓啊！而且連它們的醬料都是當天親自熬煮的喔！

雖然大嬸偏愛有加芋頭的肉圓，但林員肉圓的內餡也是很討大嬸歡心！

而且一般食量的女性一顆肉圓就飽了！也可以當正餐來吃。就降子囉！～掰

 店家資訊

住址：新北市板橋區府中路104號

電話：（02）2272-7712

營業時間：10：30～20：30

 
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