【生】☆ 就是要【活】☆ 的精彩 - 虎嬸吸油記

 為什麼要把這幾碗當首圖～就是因為它們很特別！更特別是～出現在台式

小吃店裡，這一般只在日式料理、拉麵店等才會出現的食物模型，竟然也出現

在小吃店（驚！）可以讓第一次上門的客人清楚明白要點什麼餐點來享用。

今天大嬸來到的這間『陳新抄手』可是許多美食節目爭相報導的店家。

因為它們家的抄手不只大，而且還不是一般的紅油抄手～是自己

研發製作的酸辣抄手。光是『酸辣』這兩字就超吸引大嬸了！當然要找個機會

來一嚐它們的特別之處。而且到了這裡才發現～陳新抄手的旁邊與對面

都有排隊名店，加上它們本身，儼然成為這一區的黃金鐵三角。

就算今天熱到，光站著不動都會汗流浹背，這三家小吃店還是好多人啊！

 陳新抄手店內客人絡繹不絕～因為人多、店內也顯得比較擁擠，

不過慶幸的是有冷氣與幾台電風扇在運轉。用餐起來算是

舒服！另外一點很值得讚許的是～現場的工作人員不會因為忙錄

而少了禮貌與親切，這是部份排隊名店做不到的地方。

 陳新抄手不只有抄手熱門～店裡還有餛飩麵、臭豆腐都是饕客必點的品項。

陳新抄手的menu整個很豐富，還有超值餐可選～好像麥當勞的史代歐。

▼▼▼

▦ 鮮蝦酸辣大抄手 NT$110 ▦ 

雖然這一碗鮮蝦酸辣大抄手要價＄110元，但它裡頭有7顆鮮蝦大餛飩。每顆

餛飩裡還都藏有兩尾蝦，老闆超大氣！就是要客人吃飽飽～除了超大氣

的鮮蝦餛飩外～還酸菜、肉燥、花生粉、小魚乾等。再加上它們的獨門醬汁，

這碗酸辣抄手吃起來微酸帶點辣，是接受度很大的酸跟辣。如果跟大嬸

一樣可以吃很辣，可以再自行添加店裡免費提供的小魚乾辣椒，爽度會更高！

 ▼▼▼

▦ 綜合餛飩麵+脆皮臭豆腐 NT$145 ▦

這個超值套餐就是速食店的概念嘛！餛飩麵與臭豆腐做組合還是頭一次遇到，這碗

綜合餛飩麵份量非常大～所以小鳥胃的人一定要找人一起吃，否則再加上臭豆腐會脹

到你哀爸叫母的！瞧～每顆餛飩都比水餃大顆，湯匙都快撐不住餛飩的重量。

綜合餛飩麵是除了有鮮蝦餛飩外還有菜肉餛飩～以及酸菜等的佐料。非常意外的是～

這碗湯頭喝起來好溫醇、好美味！跟一般小吃店的餛飩湯湯頭喝起來完全不一樣！

 陳新抄手的臭豆腐沒有太多臭味～微酥嫩嫩的，可是還是

沒有比大嬸心中一、二名的上贊臭豆腐、廣明街無名臭豆腐還

酥脆好吃，本身來是鐘意外皮非常酥脆的那種臭豆腐。

▼▼▼

▦ 麻醬担担麵 NT$60 ▦

 麻醬担担麵跟麻醬麵有著異曲同工之妙～可能是麵條不相同而

已。担担麵來與麻醬搭配～我覺得比正統的麻醬麵要更好吃。

也有可能是陳新抄手的手藝關係，這碗麻醬味道香濃、麵條軟Q～

完全就是我愛的麻醬口感！這是大人、小孩皆愛的口味。

這趟吃下來～覺得它們家份量好大、吃好飽～整晚

都不會餓！雖然它們單價比較高，但是真材實料、份量

又大～大嬸個人覺得很值得。就降子囉～掰！

店家資訊

住址：新北市板橋區中山路二段161號

電話：（02）2952-3726

營業時間：11：00～23：00 

 
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