【生】☆ 就是要【活】☆ 的精彩 - 虎嬸吸油記

 以前大嬸吃過一次烏醋麵，在我家後面的菜市場。吃到的烏醋麵

就是麵條加烏醋再加一點豬油的味道，就是零廚藝之人也可以在家做得

出來的麵食。所以一直不懂賣烏醋麵怎麼會有人要花錢去買來吃？！

不過～就是多年後的今天翻轉惹！翻轉我對烏醋麵刻板印象。

這家周家祖傳烏醋乾麵是看到團友推薦慕名而來！

也來一解我的疑惑？到底麵條加烏醋而已美味在哪裡！

 進到店內會先經過一面網友推薦牆，看吧！不只

團友推薦，其它各個平台的網友也推薦過。

周家雖是一般小吃店，但用餐環境、整潔度都不輸餐廳，

很舒適無壓迫感！而且有電視又有冷氣開放，夏天可以爽爽吃。

menu牆的品項挺豐富，只恨自己沒多一個胃啊！

 當天有肥弟同行，可以多點幾樣來嚐嚐！

 ▼▼▼

▦ 烏醋乾麵（小） NT$30 ▦

周家烏醋麵外表看似簡單、將其拌勻時香氣撲鼻。一口吃下～油蔥與

烏醋的香氣在嘴裡噴發。它並沒有太強烈的烏醋味，瞬間懂了每張

桌子上都擺著一瓶烏醋原因。就是烏醋乾麵上桌時的酸度是最符合大眾

口味，如嗜酸者再自行添加，這點頗貼心！也許大嬸家後面

的烏醋麵是沒想到這點～所以吃起來除了烏醋味其它什麼都沒有。

雖然大嬸是嗜酸之人～但覺得這碗烏醋乾麵的味道已經到達

一種簡單美味的境界，無需再錦上添花。除此之外不時還可吃到韭

菜的脆甜滋味！麵條口感滑嫩有Q度，是大嬸喜歡的麵條。 

 ▼▼▼

▦ 小籠包 NT$70 ▦

說實在大嬸好久沒吃小籠包，也是第一次遇到倒過來放的小籠包。可能

是它的屁屁比較漂亮吧！呵～周家的小籠包皮是屬於較厚型的，

外觀看有些像縮小版的包子。這裡的小籠包、蒸餃、燒賣都是現點現蒸～

是需要一些時間。當飯或麵吃完時就差不多小籠包要上桌囉！

周家小籠包看起來雖然皮較厚～但挺有彈性！吃起來也沒想像

中粗糙，麵皮的口感彈性、咀嚼時散發出香氣～讓我蠻意外！

 一口咬下～湯汁在嘴裡噴發！怕燙的要注意～大嬸是

特別享受這種燙口的感覺！至於肉餡調味得宜，份量夠、

小籠包不沾醬也順口！整體來說～是好吃的小籠包。

 ▼▼▼

▦ 元寶蒸餃 NT$50 ▦ 

原來元寶蒸餃就是造型像元寶的餃子啊！未曾謀面時心中對它無限想象～

蒸餃上桌時就得快快享用，否則餃子頂端容易硬掉。內餡同樣

是跟一般餃子沒太大差別，調味拿捏得宜～不沾醬也好吃。

 ▼▼▼

▦ 雞絲飯（大） NT$45 ▦

 周家的雞絲飯就是雞肉飯的意思，有油蔥相伴、提升香氣！

大嬸在拍照時～肥弟在旁就餓的吱吱叫，拍完

他的雞絲飯～先給它吃，結果其它餐點都還沒拍完他就把

這碗吃光，一口都沒留給我>"<到底多餓啊！！

整體來說～周家的餐點表現都還不錯！特別是烏醋乾麵，

非常討大嬸歡心！不愧是家人氣小吃店。是就降子囉！掰～

店家資訊

住址：新北市土城區明德路一段164號

電話：0928-865-037

營業時間：10：00～21：00

 
檢視較大的地圖 

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