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最近常出現的話題就是~『哪裡有賣肉粽?』『哪裡有好吃的肉粽?』

『什麼地方有賣真心不騙的肉粽?』自從大嬸的婆婆去天國深造後~

家裡就再沒有出現肉粽香,之後的端午節都是買現成。公公曾經

口頭上教學肉粽怎麼料理,不過懶惰大嬸左耳進右耳出,完全不想學

唉呀!只要有錢,會買不到好吃的肉粽嗎?!(大嬸這麼想!)

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於是~從此後沒再吃過做得比婆婆還好吃的肉粽。好吧!

我的想法可能是錯的,只有媽媽才會不計成本把好吃

料通通加進肉粽裡,有媽媽味的肉粽真的很難找>"<。

 

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這家小吃店是大嬸看到社團有人問哪裡有好吃肉粽時~發現在地

團友推薦,默默淺水的大嬸看到資訊後~深怕吃不到,當天

下午立刻衝了。順著地址找到吳媽媽小吃店~哇!這小吃店看起來是大嬸

路過會自動忽略的店家,不過通常厲害的都在這種小吃店內。

 

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 它是小吃店當然除了肉粽還有其它小吃,大嬸一看到

牆上的菜單立馬被鹹豬肉便當所吸引~不過今天的目的是

肉粽,點一個便當我就不用吃肉粽惹!殘念啊!

 

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肉粽分為加蛋與不加蛋,大嬸不喜歡加蛋所以這顆是沒加蛋的肉粽,

上桌前工作人員會問要淋蒜蓉醬還是甜辣醬,大嬸選的是蒜蓉醬。

 

 

 ▼▼▼

 

▦ 肉粽(不加蛋) NT$40

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其實大嬸在來這裡的前一天就到過一家專賣肉粽的店家,它的

單價比吳媽媽貴,粽裡用的肉是又柴又硬~估計是後腿肉。上桌時還是

溫溫偏涼的肉粽,吃了非常失望!大嬸愛熱呼呼的肉粽,所以就

不寫文介紹惹!吳媽媽肉粽上桌時~是熱呼呼,嗯~就是喜歡熱熱的

吃肉粽,咀嚼時熱氣跟著散發~那種才有媽媽做的肉粽剛出爐

感覺!除此之外~吳媽媽肉粽大顆飽滿,是屬於南部粽。

 

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  從粽子外表就可看到快炸出來的滷肉,大嬸為了拍照

好用筷子將它們分開。打開後先發現的是~一整朵香菇以及米、

油蔥、花生等等。這些完全就是促進大嬸食慾的佐料啊!

 

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再拉進看~會發現!粽裡的滷肉也太大塊,老闆娘!!!妳太浮誇惹!

用這麼大塊肉,只要40元!根本就是一個焢肉便當裡的肉啦!

 

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看下圖~它的滷肉已經佔了碗的一半,真是不惜成本!這只有媽媽包的肉粽才會

下手這麼豪邁!難怪叫吳媽媽,因為她也是媽媽啊!(喂?亂解釋!!)

 

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大嬸隨便夾一塊分開的小肉也比前一天吃的粽子的滷肉還大塊。

可見昨天千里迢迢特地去吃的肉粽讓我多失望了吧!

 

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吳媽媽的肉粽使用的是肥而不膩,瘦肉多的三層肉。

肉質超級軟嫩,吃了絕對會上癮。

 

 

 ▼▼▼

  

▦ 竹筍排骨湯 NT$40 ▦

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既然來了~就順便喝上一碗湯,看看吳媽媽是不是只有肉粽做的好吃!

沒想到!大嬸隨便點的竹筍排骨湯,剛好跟肉粽是天作之合。

 

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竹筍向來有解膩之優點,加上甘醇清透的湯頭。會覺得它們兩個就是

天生一對,應該在一起啊!(喂!)吳媽媽料理出的竹筍吃起來

爽脆,裡頭的排骨是用大嬸愛的要死的軟骨~連這碗湯也不惜成本。

真的是太甘心惹!明明吃了粽子就已飽的大嬸還是一下子就把竹筍排骨湯

吃完。各位朋友啊!吃粽子時別忘了順便來上一碗竹筍排骨湯喔!

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大嬸付完錢後~吳媽媽跟大嬸說,她們的麻油雞飯也好吃唷!隨後端上

一小碗放在我手上,雖然大嬸已飽炸,但都已經在我手上,不好

意思拒絕!大嬸在很飽的狀態下吃那麻油雞油飯,非旦沒有膩的感覺!

一入口麻油雞香氣四溢,米粒分明Q彈。吳媽媽也太厲害了,手藝讓我好驚訝。

總之吳媽媽肉粽小吃店是很值得一來再來的地方。就降子囉!掰~

 

店家資訊

住址:新北市板橋區民族路172號

電話:0910-082-325

營業時間:10:00~22:00 (周日公休)

 
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